קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות14
מגזין

מבשלים את הספר: צדפות ים חרוכות עם מלח ים מעושן

מבשלים את הספר: צדפות ים חרוכות עם מלח ים מעושן
מתכון זה מספק 4 מנות. עם 123 קלוריות, 0 גר' של חלבון, ו 14 גרם של שומן כל אחד. אם 63 סנט למנה נופל בתקציב שלך, לבשל את הספר: צדפות ים חרוכות עם מלח ים מעושן יכול להיות נהדר ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מתכון לנסות. גשו לסופר וקנו מלח ויקינגי, שמן זית, צדפות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו צדפות ים אפויות עם ציפוי פריך ללא גלוטן, מבשלים את הספר: צדפות עם פירה אפונה חזיר, ו מבשלים את הספר: צדפות גולמיות עם תפוח ירוק ודשי (מתכונים דומים).

הוראות

1
הזיתים מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
מרכיבים שתצטרך
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
2
חותכים את הזיתים לשניים ומסירים את הבורות.
מרכיבים שתצטרך
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
3
מורחים את הזיתים על תבנית אפייה מרופדת בקלף ואופים עד ליובש, 1 עד 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
4
הסר מהתנור ולאפשר להתקרר. בערך קוצצים את הזיתים. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
5
עבור הצדפות, למשוך את השרירים ולהשליך. לשפשף את הבצל הירוק עם שמן זית ומתבלים עם מלח ופלפל לבן.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
6
מחממים מחבת ברזל יצוק מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
7
שים את הצדפות על צדיהן על מחבת לצרוב רק את הקצוות, הופך אותם לפי הצורך. הצדפות עדיין צריכות להיות נדירות.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
8
כדי לשרת, לחתוך את הצדפות במחצית לרוחב ולמקם 4 חצאים על כל צלחת, לחתוך את הצד.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
9
מקשטים כל חצי עם זיתים יבשים, מלח מעושן ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
10
טפטוף שמן זית כתית נוספת על הצדפות ומקשטים כל צלחת עם צ ' ייב.
מרכיבים שתצטרך
חופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דקחופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דק
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
11
מגישים באופן מיידי.

יין מומלץ: שרדונה, Chenin Blanc, פינו נואר

צדפות עובדות ממש טוב עם שרדונה, שנין בלאן, ופינו נואר. שרדונה ושנין בלאן הם גפרורים גדולים לצדפות בגריל או צרוב. אם הצדפות שלכם מותאמות עם בייקון או בשר נרפא אחר, נסו פינו נואר מקורר קלות. אתה יכול לנסות פרנק המשפחה הכרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 62 דולר לבקבוק.
פרנק משפחתי כרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה
פרנק משפחתי כרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה
היין בצבע צהוב קש. על האף מבטא אגסים קלויים איטיים ופרחי יערה. על החיך, היין הוא בעל גוף מלא ובהיר, עם המון לימון מאיר וטעמי משמש טריים.