קושימומחה
מוכן ב4 שעות
מנות8
ציון בריאות13
מגזין

מדליוני חזיר

מדליוני חזיר
צריכים מנה עיקרית ללא גלוטן וללא חלב ? מדליוני חזיר יכולים להיות מתכון מרהיב לנסות. מתכון זה מכיל 8 מנות עם 310 קלוריות , 26 גרם חלבון ו -11 גרם שומן כל אחת. , מתכון זה מכסה 19% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. למתכון הזה מ- Foodnetwork יש 1 מעריצים. אם יש לכם בהישג יד מרמלדת תפוזים, מיץ עגבניות-ירקות, דבש ועוד כמה מרכיבים, תוכלו להכין אותה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 4 שעות . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 53% , וזה טוב. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו מדליוני חזיר בסגנון קובני , מדליוני עוף וסלט פירות , ו- Medaglioni Di Polentan E Prosciutto Al Forno – מדליוני פולנטה אפויים עם חזיר .

הוראות

1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
מפזרים את החזיר במלח ופלפל. בתבנית אפייה מערבבים 1/2 כוס מרוטב הטריאקי יחד עם חומץ הסיידר, רוטב הג'ינג'ר, מיץ התפוזים והשום.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
חזה עוף או ירכיים ללא עור וללא עצמות, חתוכים לקוביות בגודל 1.5 ס"מחזה עוף או ירכיים ללא עור וללא עצמות, חתוכים לקוביות בגודל 1.5 ס"מ
2 כפיות מלח חם2 כפיות מלח חם
צלעות חזיר, חתוכות למחצה דקצלעות חזיר, חתוכות למחצה דק
שום גויה®שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
3
מוסיפים את החזיר ומצפים היטב במרינדה. מכסים ומעבירים למקרר ל-3 שעות או עד 24 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
4
למחרת, מחממים את התנור ל-350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה וכבדה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מוציאים את הקציצות מהמרינדה ומכניסים אותן לשמן החם. צורבים מכל הצדדים, ואז מחזירים את החזיר לתבנית האפייה עם המרינדה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
7
מוסיפים את הבצל האדום הקצוץ למחבת, מטגנים עד לשקיפות ואז מוסיפים אותו לתבנית האפייה. מכסים את תבנית האפייה בצורה רופפת בנייר כסף ואופים 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
8
בקערה קטנה, מערבבים יחד את 1/4 כוס הרוטב הטריאקי הנותר יחד עם הדבש, המרמלדה ומיץ העגבניות-ירקות. כשנגמרו 20 דקות, מוציאים את החזיר מהתנור, מסירים את נייר הכסף ובעזרת סכין חדה מאוד חותכים חריצים עמוקים לתוך הבשר.
מרכיבים שתצטרך
מיץ ירקותמיץ ירקות
חזה עוף או ירכיים ללא עור וללא עצמות, חתוכים לקוביות בגודל 1.5 ס"מחזה עוף או ירכיים ללא עור וללא עצמות, חתוכים לקוביות בגודל 1.5 ס"מ
קיווי, פרוס בעובי של 1/4 אינץ'קיווי, פרוס בעובי של 1/4 אינץ'
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
9
יוצקים את רוטב הדבש לתוך החרכים הללו ומעל הבשר. פורסים את התפוזים הלא קלופים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ' ומסדרים את הפרוסות בחלק העליון ובדפנות של השקדים. מחזירים את הבשר לתנור ואופים, ללא כיסוי, עד שפרוסות התפוז מתחילות להתכרבל, כ-15 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תפוזיםסוכריות תפוזים
3 מקלות בייגלה3 מקלות בייגלה
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
10
מוציאים את הבשר מהתנור ומניחים לעמוד 10 דקות לפני שפורסים למדליונים.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
11
מעבירים לצלחת להגשה.