מהיר, עשיר בלחץ-סיר בקר
מלאי בשר בקר מהיר ועשיר של סיר לחץ עשוי להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. מנה אחת מכילה 327 קלוריות, 19 גרם חלבון ו 26 גרם שומן. איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, מתכון ראשוני מגיש 9 . זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו רסק עגבניות, עצמות בשר בשרניות, שוקי בקר, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. נסו ציר עוף בסיר הלחץ, תבשיל בקר דלורית (סיר מיידי, סיר לחץ או סיר איטי), ו בשר משומר וכרוב (סיר איטי או סיר לחץ) (מתכונים דומים).
הוראות
מברשת עגבניות רסק באופן שווה על עצמות ושוק; מקום במחבת צלייה גדולה.
מוסיפים סלרי, גזר ובצל למחבת; מעיל קל עם ספריי בישול.
אופים ב 500 במשך 30 דקות.
העברת תערובת העצם לסיר לחץ של 6-8 ליטר; להוסיף פלפל, עלי דפנה ופטרוזיליה.
יוצקים 8 כוסות מים על תערובת. סגור את המכסה היטב, ולהביא ללחץ גבוה על חום גבוה. להפחית את החום בינוני או ברמה הנדרשת כדי לשמור על לחץ גבוה; לבשל במשך 35 דקות.
הסר מהחום; לשחרר את הלחץ דרך פורקן קיטור, או מקום סיר תחת מים זורמים קרים כדי לשחרר את הלחץ.
הסר את המכסה, ולתת לעמוד במשך 20 דקות. מסננים מלאי דרך מסננת מצופה כותנה לתוך קערה גדולה, הקשה מוצקים לשחרר לחות עודפת. להשליך מוצקים. כיסוי וצינה לילה. דל שומן מוצק מפני השטח; להשליך.
הערה: מקררים מלאי עד 1 שבוע או להקפיא עד 3 חודשים.