מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב35 דק.
מנות20
ציון בריאות3
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
צ'יפס צ'רי
פיראטים קבורים אוצר
סלט תפוחים פירותי
חטיפי חמאת חמאה דביקים
סלט סלט אדום, לבן וכחול
קוויאר טקסני קלאסי
מטבל דלעת קרמל
מהפך מרק תפוחי אדמה אפויים
נאצ'וס עוף מול
חטיפי פטל וקוקוס
מתכונים קשורים
תבשיל טונה טעים
קוקטייל לובסטר צלוי ואבוקדו
הדוק לימון אפוי
שפמנון צלוי יווני
מגזין

מולים אפויים ממולאים

מולים אפויים ממולאים
זה מובא לך על ידי מזוןרשת. עם כפית ציון 32%, המנה הזו לא כל כך מרהיבה. מתכונים דומים: מולים אפויים ממולאים, מולים ממולאים אפויים, ו טאהונג אפוי (מולים אפויים עם תוספת מאיו-צ'ילי).

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
לנקות ולנקות את החלק החיצוני של פגזי המולים היטב (הם ישמשו מאוחר יותר לשירות).
מרכיבים שתצטרך
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
3
בתנור הולנדי מברזל יצוק על אש גבוהה מוסיפים 1 כף משמן הזית, השום, פתיתי הפלפל האדום, היין הלבן והטימין. הביאו את היין לרתיחה והוסיפו את המולים. מכסים היטב ומבשלים עד שכל המולים נפתחו, 6 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
שום גויה®שום גויה®
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
4
מוציאים את המולים מהסיר, משליכים כל מה שלא נפתח, וכאשר מגניב מספיק כדי להתמודד, להסיר את הבשר ואת קוצצים. שוטפים את הקליפות ומניחים בצד לשירות. מסננים את הנוזל מהסיר ושומרים. נגבו את התנור ההולנדי במגבת נייר.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
5
מניחים את הסיר על אש בינונית-גבוהה, מוסיפים את יתרת שמן הזית וכאשר מנצנצים מוסיפים את הבצל והפלפלים ומקפיצים עד שהבצל רק מתחיל להתקרמל, 4 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
6
מוסיפים את הסרנו, את יתרת השום והעגבניות ומבשלים 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
שום גויה®שום גויה®
7
מוסיפים את החמאה והקמח. לאחר שהחמאה נמסה, שלבו לאט את החלב.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
8
מוסיפים את נוזל הבישול השמור מהמולים, מעט בכל פעם, עד שהתערובת שמנת אך לא נוזלית.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
9
מוסיפים את המולים הקצוצים ומוסיפים בהדרגה 1 כוס פנקו, לפי הצורך, ומערבבים בעדינות לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
10
מחממים את התנור כדי לצלות ולהתאים את המדף ל 6 אינץ ' מתחת לאלמנט.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
11
מפרידים, שוטפים ומייבשים את קליפות המולים.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
12
מורחים את מלח הסלע באופן שווה בפלטת הגשה אטומה לתנור. ממלאים את קליפות המולים ב -2 עד 3 כפות מתערובת המולים-ירקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח סלעיםמלח סלעים
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
13
מניחים את כוס הפנקו שנותרה בקערה או בצלחת רדודה ומורחים. מגלגלים בעדינות את הקליפות המלאות בפנקו. מקננים את המולים הממולאים למלח הסלע שעל המגש המוכן. מתבלים באגוז מוסקט, מלח ופלפל, מניחים מתחת לצלייה וצולים עד להזהבה ומבעבעת, 2 עד 3 דקות, צופים בזהירות כדי למנוע צריבה.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
מלח סלעיםמלח סלעים
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
14
מפזרים את הפטרוזיליה האיטלקית הקצוצה, סוחטים כמה טריזי לימון מעל המולים ומקשטים עם יתרת טריזי הלימון ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה עלה שטוחפטרוזיליה עלה שטוח
טריז לימוןטריז לימון
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה

מרכיבים

1181 לב מפאלדי טרי אם אפשריין לבן יבש, כמו סוביניון בלאןיין לבן יבש, כמו סוביניון בלאן2קרום: פירורי קרקר גרהםפטרוזיליה איטלקית שטוחה, לקישוטפטרוזיליה איטלקית שטוחה, לקישוט3קרום: פירורי קרקר גרהםקמחקמח3sprigsטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולקטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק2ציפורןשום, קצוץ בערךשום, קצוץ בערך1לימון, חתוך טריזים, לקישוטלימון, חתוך טריזים, לקישוט907פלפל האבנרומולים טריים, מקרצפים ומזוקנים, רצוי שפתיים ירוקותמולים טריים, מקרצפים ומזוקנים, רצוי שפתיים ירוקות0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)אגוז מוסקט, מגורד טריאגוז מוסקט, מגורד טרי3קרום: פירורי קרקר גרהםשמן זית, מחולקשמן זית, מחולק2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל קצוץ דקבצל קצוץ דק4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרפירורי לחם panko, מחולקפירורי לחם panko, מחולק1אוראו ממולאים כפוליםפלפל שחור סדוק טריפלפל שחור סדוק טרי2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרפלפלים אדומים קצוצים דקפלפלים אדומים קצוצים דק0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרמלח סלעיםמלח סלעים3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרעגבניות רומא זרעים וקוביות דק (בערך 4)עגבניות רומא זרעים וקוביות דק (בערך 4)1אוראו ממולאים כפוליםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם1אוראו ממולאים כפוליםטחון דק סראנו צ'ילהטחון דק סראנו צ'ילה2קרום: פירורי קרקר גרהםחמאה ללא מלחחמאה ללא מלח1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרחלב מלא, בטמפרטורת החדרחלב מלא, בטמפרטורת החדר

יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג

רכיכה עובדת ממש טוב עם שרדונה, מוסקדט וריזלינג. שרדונה חמאתי נהדר לצדפות, שרימפס, סרטנים ולובסטר, ואילו מוסקדט הוא בחירה קלאסית למולים, צדפות וצדפות. אם יש לך קצת תבלין ברכיכות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. אתה יכול לנסות יינות בדיעבד שרדונה. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -26 דולר לבקבוק.
בדיעבד יינות שרדונה
בדיעבד יינות שרדונה
שרדונה 2018 שלנו מקורו בכרמים בקרנרוס ובאלון קנול. היין מותסס בנירוסטה, ואז בן שלושה חודשים על הגב אלון צרפתי ניטרלי, היין מראה חומציות רבה, משקל ותחושת פה. שרדונה 100% זה מראה חומציות השמורה בדרך כלל ליינות אל חלד בלבד. זהו שרדונה מאוזן להפליא.
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
עוגיית סוכר רכה
לחם אגוזים ופירות
תבשיל טונה טעים
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)