קושיקשה
מוכן ב55 דק.
מנות10
ציון בריאות57
מגזין

מוקפץ רדיקיו וברוסקטה גבינת עיזים

מוקפץ רדיקיו וברוסקטה גבינת עיזים
צנון מוקפץ גבינת עיזים Bruschettan הוא טבעוני מתאבנים. מנה זו מכילה כ 3 גר' של חלבון, 3 גרם של שומן, וסך הכל 101 קלוריות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 10 מנות. הכנת המנה לוקחת כ 55 דקות. אם יש לכם שן שום, שאלוט, שמן זית, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. נסו גבינת עיזים-קסדיות רדיקיו, חבילות סופרסטה עם רדיקיו וגבינת עיזים, ו צנון, גבינת עיזים וסלט אגוזים. (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים מחבת גריל או גריל חיצוני לגובה בינוני (כ 191° עד425).בינתיים, לסדר את פרוסות הלחם בשכבה אחת על תבנית אפייה. באמצעות 1 כף השמן, מברשת קלות מאוד את צמרות הלחם עם השמן. הפוך את הפרוסות מעל מברשת עם כף הנותרים של שמן. בנדיבות עונה צד אחד רק עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
1
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מוסיפים את שאלוט ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד מתרכך אבל לא השחמה, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
3
מוסיפים את הרדיקיו, מתבלים במלח ופלפל, ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד נבול בעיקר, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
מים בתוספת 2 כפות מלחמים בתוספת 2 כפות מלח
4
מוסיפים את חומץ וסוכר חום ומערבבים לשלב. לבשל עד החומץ נספג, על 4 דקות. המשך בישול, ערבוב מדי פעם, עד התערובת היא נבולה לחלוטין כהה בצבע, על 10 עד 12 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
5
הסר את המחבת מהחום. טעם ועונה עם מלח ופלפל נוספים לפי הצורך; להפריש.בעוד הרדיקיו מבשל, מניחים את גבינת העזים בקערה בינונית. באמצעות מרית גומי, לרסק את הגבינה נגד הצדדים של הקערה עד שהוא מגיע חלק consistency.To מגישים, מורחים כמות שווה של גבינת עיזים על כל פרוסת לחם. מחלקים את תערובת הרדיקיו באופן שווה על גבינת העז.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
גבינת עיזיםגבינת עיזים
מים בתוספת 2 כפות מלחמים בתוספת 2 כפות מלח
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
חותכים את הברוסקטה לחתיכות אם תרצה ומגישים.