מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות68
בלי גלוטןבלי לקטוזבריאות
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסתיוחורף
תחתיות ארטישוק לימון
פטריות חסינות תקלות
קינוח אגס צלוי
חלונות כנסייה א'
מוקפץ עוף בדבש ואגוזים
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
Arroz con Pollo - עוף ואורז
מתכונים קשורים
רצועות בקר דרום-מערביות
מוקפץ עוף בדבש ואגוזים
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
מגזין

מוקקה-תבשיל דגים ברזילאי

מוקקה-תבשיל דגים ברזילאי
מוקקה-תבשיל דגים ברזילאי נטול גלוטן,, חלב חינם, ו pescatarian ומספק כ 4 מנות. במנה עיקרית זו יש 611 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 29 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 121 אדם התרשמו מתכון זה. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. אם יש לך מים, מלח, מיץ לימון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק ברדweather Condition כקינוח. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: מוקקה-תבשיל דגים ברזילאי, תבשיל דגים ברזילאי / מוקקה, ו עבור מוקקה (תבשיל דגים ברזילאי).

הוראות

1
מניחים חתיכות דגים בקערה, מוסיפים את השום טחון ומיץ ליים, כך שהחתיכות מצופות היטב.
מרכיבים שתצטרך
שום טחוןשום טחון
מיץ לייםמיץ ליים
דגיםדגים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
מפזרים בנדיבות בכל רחבי עם מלח ופלפל. שמור מקורר בעת הכנת שאר המרק.2 אם אתם מתכננים להגיש את המרק עם אורז, להתחיל על האורז. להביא כמה כוסות מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
מיםמים
אורזאורז
מרקמרק
3
מחממים כף אחת של שמן זית בסיר בינוני בחום גבוה בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
4
מוסיפים את הבצל קצוץ 1/2 ומבשלים, ערבוב, עד הבצל שקוף.
מרכיבים שתצטרך
בצלבצל
5
מוסיפים את השום ומבשלים 30 שניות יותר, עד השום הוא ריחני.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
6
מוסיפים את האורז הלבן גלם ומערבבים מעיל לחלוטין עם שמן, בצל ושום.
מרכיבים שתצטרך
אורז לבןאורז לבן
שוםשום
בצלבצל
שמן בישולשמן בישול
7
הוסף את המים הרותחים. (הסכום תלוי המותג שלך של אורז, לבדוק את החבילה. אם אין כמויות ניתנות, להוסיף 1 3/4 כוס מים עבור כל כוס אורז.) מערבבים 1 כפית מלח. להביא לרתיחה, ואז להנמיך את החום, לכסות, ולתת לבשל במשך 15 דקות, ולאחר מכן, להסיר מהחום עד מוכן לשרת עם המרק.3 בחזרה למרק. במחבת גדולה מכוסה (כגון תנור הולנדי), מעיל התחתון עם כ 2 כפות שמן זית וחום על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
מיםמים
אורזאורז
מלחמלח
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדיתנור הולנדי
מחבתמחבת
8
מוסיפים את הבצל הקצוץ ומבשלים כמה דקות עד מתרכך.
מרכיבים שתצטרך
בצלבצל
9
מוסיף את פלפל, פפריקה, פתיתי פלפל אדום.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי פלפל אדוםפתיתי פלפל אדום
פלפלפלפל
פפריקהפפריקה
10
מפזרים בנדיבות עם מלח ופלפל. (לפחות כפית מלח.) מבשלים עוד כמה דקות, עד שפלפל הפעמון מתחיל להתרכך. מערבבים את העגבניות הקצוצות וירקות בצל. להביא לרתיחה ולבשל במשך 5 דקות, חשוף. מערבבים בכוסברה קצוצה.3 השתמש בכפית גדולה כדי להסיר כמחצית מהירקות (אתה תחזיר אותם בחזרה).
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
פלפלפלפל
ירקירק
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
עגבנייהעגבנייה
ירוקירוק
בצלבצל
מלחמלח
11
מורחים את הירקות הנותרים על החלק התחתון של המחבת כדי ליצור מיטה עבור הדגים. מסדרים את חתיכות הדגים על הירקות.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
מורחיםמורחים
דגיםדגים
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
12
מפזרים מלח ופלפל. לאחר מכן להוסיף בחזרה את הירקות שהוסרו בעבר, המכסה את הדגים.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
ירקירק
דגיםדגים
13
יוצקים חלב קוקוס על הדגים והירקות.4 להביא מרק לרתיחה, להפחית את החום, לכסות, ולתת להתבשל במשך 15 דקות. לטעום ולהתאים תבלינים. ייתכן שיהיה עליך להוסיף יותר מלח (סביר), מיץ לימון או לימון, פפריקה, פלפל, או פתיתי צ ' ילי כדי לקבל את המרק לתיבול הרצוי לטעמך.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי פלפל אדוםפתיתי פלפל אדום
חלב קוקוסחלב קוקוס
מיץ לימוןמיץ לימון
תיבולתיבול
ירקירק
פפריקהפפריקה
פלפלפלפל
דגיםדגים
לייםליים
מלחמלח
מרקמרק
14
מקשטים בכוסברה.
מרכיבים שתצטרך
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
15
מגישים עם אורז או עם לחם פריך.
מרכיבים שתצטרך
לחם פריךלחם פריך
אורזאורז

מרכיבים

4קצת קישואים קצוציםפלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי397פלפל האבנרוצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ1חבורה גדולהכוסברה, קצוץ עם כמה בצד לקישוטכוסברה, קצוץ עם כמה בצד לקישוט680פלפל האבנרופילה של דגים לבנים המשרד כגון הליבוט, דג חרב, או בקלה, שטוף במים קרים, עצמות סיכה הוסרו, לחתוך מנות גדולותפילה של דגים לבנים המשרד כגון הליבוט, דג חרב, או בקלה, שטוף במים קרים, עצמות סיכה הוסרו, לחתוך מנות גדולות12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשום, טחוןשום, טחון591 לב מפאלדי טרי אם אפשרירוק בצל ירוק, קצוץירוק בצל ירוק, קצוץ4קרום: פירורי קרקר גרהםלימון או מיץ לימוןלימון או מיץ לימון1גבינת פרמזן מגוררתסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק1בצל, קצוץבצל, קצוץ1צביטהצבוט פתיתי פלפל אדוםצבוט פתיתי פלפל אדום1אוראו ממולאים כפולים1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל אביב קצוץ, או 1 בצל צהוב בינוני, קצוץ או פרוסבצל אביב קצוץ, או 1 בצל צהוב בינוני, קצוץ או פרוס1גבינת פרמזן מגוררתפפריקה (מתוק הונגרי)פפריקה (מתוק הונגרי)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרקצוץ (או פרוס) עגבניותקצוץ (או פרוס) עגבניות4141 לב מפאלדי טרי אם אפשרמים רותחים (בדוק את חבילת האורז שלך עבור היחס המתאים של נוזל לאורז עבור סוג של אורז אתה משתמש)מים רותחים (בדוק את חבילת האורז שלך עבור היחס המתאים של נוזל לאורז עבור סוג של אורז אתה משתמש)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז לבןאורז לבן1צהוב 1/2 פלפל אדום, זרע, דה גזע, קצוץ (או פרוס)צהוב 1/2 פלפל אדום, זרע, דה גזע, קצוץ (או פרוס)

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. Aalois Lageder Terran Alpina Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
אלויס לגדר טרה אלפינה Vigneti delle Dolomiti פינו Grigio
אלויס לגדר טרה אלפינה Vigneti delle Dolomiti פינו Grigio
אלויס לגדר טרה אלפינה פינו גריג ' יו הוא צהוב בהיר בצבע עם ניחוחות פרחוניים בולטים עם שמץ של תבלין; בינוני בעל גוף עם מינרליות טובה וגימור מדויק. זוגות היטב עם דגים רכיכות, עופות, בשר לבן כמו המתנע או עם הארוחה
תחתיות ארטישוק לימון
תירס מגולגל מנגו
קרום הפיצה האהוב
רצועות בקר דרום-מערביות
קינוח אגס צלוי
פודינג לחם הודי (דאבל קא מיטה)
חלונות כנסייה א'
לחם אגוזים ופירות
מוקפץ עוף בדבש ואגוזים
כריך וופל