מח עצם צלוי עם שאלות וקונפי דומדמניות

מוח עצם קלוי עם שאלות וקונפי דומדמניות הוא חלב חינם מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 1284 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 84 גרם שומן. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. גשו לסופר וקנו כיכר לחם, דומדמניות, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו מח עצם צלוי, ניסוי מח עצם צלוי / מרק, ו מח עצם צלוי עם גרמולטה חזרת טרייה (מתכונים דומים).

הוראות

מניחים את שאלוט במחבת סאוטה עם שמן זית וזרמים. מבשלים מעל חום נמוך בינוני במשך 30 דקות, או עד שאלוט מתחילים חום. מערבבים מדי פעם כדי למנוע את התחתונה מלהידבק. להפחית את החום נמוך ולהמשיך לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד שאלוט הם זהב כהה, על 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס

שמנת מתוקה נוספת

ציוד שתשתמש בו

סלמי קשה, חתוך לג'וליאנה

יוצקים את כל אבל כף אחת של שמן זית מהמחבת. שמן הזית יהיה מבושם עם שאלוט, והוא יכול להיות שמור לשימוש בסלט.

מרכיבים שתצטרך

1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס

שמנת מתוקה נוספת

ציוד שתשתמש בו

סלמי קשה, חתוך לג'וליאנה

תן את confit מגניב, ואז לאחסן במיכל לא תגובתי עד שבוע.

בינתיים, מחממים את התנור ל 450 F.

ציוד שתשתמש בו

ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)

מניחים את העצמות במחבת צלייה וצולים במשך 15 עד 20 דקות, עד פני השטח של מח הוא השחמה קלות. במהלך הדקות האחרונות של הקלייה, מניחים את סבבי הלחם במחבת לטוסט.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)