קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות32
מגזין

מחבת עוף וארטישוק

מחבת עוף וארטישוק
אם יש לך בערך 30 דקות לבלות במטבח, עוף וארטישוק עשוי להיות מתכון מדהים ללא גלוטן וראשוני לנסות. מתכון זה מכיל 4 מנות עם 374 קלוריות, 41 גרם חלבון ו-19 גרם שומן כל אחת. תמורת 3.6$ למנה, המתכון הזה מכסה 28% מהדרישות היומיות שלכם של ויטמינים ומינרלים. גשו לסופר וקנו בצל, שום, פטרוזיליה ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. זה עובד היטב כמנה עיקרית די יקרה. למתכון הזה מ- Foodnetwork יש 1 מעריצים. בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון טוב של 66%. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו עוף וארטישוק מחבת, פרמז'ן עוף עם ארטישוק, ופרמזן עוף מחבת עם ארטישוק.

הוראות

1
מניחים את חזה העוף בין 2 חתיכות של ניילון נצמד ודופקים במחבת עד לעובי של כ-1/2 סנטימטר. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)פלפל אדום קצוץ דק (בערך 1 פלפל בינוני)
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
ציוד שתשתמש בו
12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
2
מחממים 1 כף שמן זית במחבת טפלון גדולה על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
3
מוסיפים את העוף ומבשלים, ללא הפרעה, עד להזהבה בתחתית, 4 עד 5 דקות; הופכים ומבשלים עד שהצד השני מזהיב, 2 עד 3 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4
מעבירים לצלחת ומניחים בצד.
5
מנגבים את המחבת ומחזירים לאש בינונית-גבוהה.
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
6
מוסיפים את 2 כפות שמן הזית הנותרות; כשהוא חם, מוסיפים את לבבות הארטישוק והבצל האדום ומבשלים, ללא הפרעה, עד להזהבה בכתמים, כדקה אחת. מתבלים במלח ופלפל וממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שהירקות רכים, כ-2 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טאקו בשלושה צבעיםצ'יפס טאקו בשלושה צבעים
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו
7
מוסיפים את השום והאורגנו ומבשלים, תוך ערבוב, 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
8
מחזירים את העוף למחבת ומוסיפים את המרק והזיתים. מביאים לרתיחה עדינה, מכסים ומבשלים עד שהעוף מוכן, 4 עד 6 דקות. משטחים את הפטרוזיליה, הפטה, הפפדווס והמלח.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
1-1/2 כוס מרק עוף1-1/2 כוס מרק עוף
סלט מעורב עלים, שטוף ויבשסלט מעורב עלים, שטוף ויבש
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
9
צילום מאת כריסטופר טסטני