קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות8
ציון בריאות47
מגזין

מחבת פריד סנאפר עם מחית גזר לבן חמאתי

מחבת פריד סנאפר עם מחית גזר לבן חמאתי
מחבת מטוגן עם מחית גזר לבן חמאתי הוא pescatarian מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 403 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 12 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם פילה דגים קשקשי, בצל מזוגג בלסמי, מלח כשר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -45 דקות. מתכונים דומים: צדפות מטוגנות עם פירורי גזר לבן ופנצ'טה, מחבת מטוגן להחליק עם חמאה חומה מחית גזר לבן, ו מחית גזר לבן.

הוראות

1
בסיר גדול, מכסים את הגזר הלבן במים קרים.
מרכיבים שתצטרך
גזר לבןגזר לבן
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מוסיפים קמצוץ גדול של מלח ומביאים לרתיחה. מבשלים את הגזר הלבן מעל חום מתון עד רך מאוד, על 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גזר לבןגזר לבן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
3
מסננים את הגזר הלבן היטב, שומר 1/2 כוס של נוזל הבישול שלהם.
מרכיבים שתצטרך
גזר לבןגזר לבן
4
במעבד מזון, דופק את הגזר הלבן עד קצוץ גס.
מרכיבים שתצטרך
גזר לבןגזר לבן
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
5
מוסיפים את נוזל בישול שמורות ו 2 כפות של החמאה מתבלים במלח; תהליך עד חלקה. להחזיר את מחית גזר לבן לסיר ולשמור על חם.
מרכיבים שתצטרך
גזר לבןגזר לבן
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
6
שים את הקמח בקערה רדודה. מתבלים את פילה הדגים במלח ופלפל, ואז לדלות אותם בקמח; הקש כדי להסיר כל עודף קמח. ממיסים 2 כפות חמאה בכל אחד 2 מחבתות nonstick גדולות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
פילה דגיםפילה דגים
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
הוסף 4 פילה לכל מחבת, צד העור למטה. מבשלים על חום גבוה בינוני, הופך פעם אחת, עד חום זהוב מבושל דרך, על 8 דקות.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
כפית מחית גזר לבן על צלחות מחוממות. למעלה עם פילה דגים, צד העור למעלה, ומגישים עם בצל אדום בלסמי מזוגג.
מרכיבים שתצטרך
פילה דגיםפילה דגים
תיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)תיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)
גזר לבןגזר לבן

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

דגים בתפריט? נסה זיווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. האספסוף פינו גרי עם דירוג של 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
אספסוף פינו גריס
אספסוף פינו גריס
ערפל של שעות הבוקר המאוחרות, ימים קרירים ללא הרף ורוחות אחר הצהריים מקפיאות מוסיפים ליין עדין אך טעים. לפינוט גרי יש צבע זהוב בהיר ואף מורכב בניחוח פירות, אשר מחייה קוטלי מנגו, תה יסמין, קינמון ומלון. אגוז קלוי קלוי חלק ודבש מאזנים את הפירות ונותנים מקום לגימור פריך וממושך מלא דשא ואפרסקים טריים.