מחית תפוחי אדמה מקסיקנית היא ללא גלוטן וצמחוני ומספק כ 1 מנות. מנה זו מכילה סביב 45 גרם חלבון 63 גרם של שומן, וסך הכל 1406 קלוריות. המתכון הזה מכסה %59 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חמאה, מלח ופלפל, פלפל צ'ילי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה עובד טוב כמו צלחת צדדית די יקרה. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : שעועית לבנה מקסיקנית מחית, מחית תלת-תפו " א, ו מחית תפוחי אדמה וכרובית.
פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. הפסגה חץ וקשת Willamette עמק פינו נואר עם דירוג 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 40 דולר לבקבוק.