מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות12
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםפינגר פודאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
מרק ירקות קרם מנצח
צלעות בקר קצרות
רול אפים של עוף תרד
אמפנדס סקווש וקולרבי
כתום מתובל קרומקייק
סלט קייל חריף וטעים
תבשיל בקר שמנמן
קופסאות אוצר שוקולד
בוריטוס חום-תיק
מרק שמנת מהירה של קישואים
מתכונים קשורים
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
פיצה תפוחי אדמה אפויה
עוף איטלקי חנוק
מגזין

מיני אתגר: ברוסקטה עם ביצה עלומה, שמן כמהין וארוגולה

מיני אתגר: ברוסקטה עם ביצה עלומה, שמן כמהין וארוגולה
תשכחו לצאת לאכול או להזמין טייק אאוט בכל פעם שאתם חושקים באוכל ים תיכוני. נסו להכין מיני אתגר: ברוסקטה עם ביצה עלומה, שמן כמהין וארוגולה בבית. מתאים ל-4 מנות. תמורת $3.46 למנה, מתכון זה מכסה 19% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. חלק אחד של המנה הזו מכיל בערך 14 גרם חלבון, 35 גרם שומן, ובסך הכל 498 קלוריות. למתכון הזה מ- Foodnetwork יש 2 מעריצים. גשו לסופר וקנו שמן זית, גרידת לימון, שום ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 35 דקות. זה עובד היטב בתור מזנון די יקר. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 54%. הציון הזה מוצק. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם ברוסקטה של ביצה עלומה וסלט ארוגולה, קרפצ'יו עם אורוגולה, שמן לימון וכמהין, וברוסקטה פטריות עם בריה משולשת, מרווה ושמן כמהין.

הוראות

1
מחממים מראש גריל או מחבת גריל על אש בינונית.
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
2
מזלפים שמן זית על צד אחד של כל פרוסת לחם. צולים את פרוסות הלחם משני הצדדים עד שהם מסומנים היטב. מניחים כל פרוסת לחם על צלחת.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
3
ממלאים מחבת בגודל בינוני במים קרים.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
4
מוסיפים 1 כף מלח ואת החומץ ומביאים לרתיחה; מנמיכים את האש לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
5
בינתיים, במחבת בינונית נוספת על אש בינונית-גבוהה, מוסיפים 1 כף שמן זית. מערבבים פנימה את השום ומבשלים עד שהוא פשוט ריחני.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
6
מוסיפים את הארוגולה ומערבבים לקבול.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
7
מסירים מהאש.
8
מניחים מעט ארוגולה מעל כל פרוסת לחם.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים
9
לפצח ביצה אחת לקערה קטנה; ואז להחליק אותו באיטיות למים הרותחים. חוזרים על הפעולה עם שאר הביצים. שוקו את הביצים כ-3 דקות, עד שהחלבונים מתקרשים. בזו אחר זו מוציאים את הביצים מהמים בעזרת כף מחוררת, מניחים את הכף על גבי מגבת כדי לייבש את עודפי המים.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
10
מניחים ביצה אחת על כל פרוסת לחם. מורחים מעט מהגרמולטה על כל ביצה ומטפטפים מעט שמן כמהין.
מרכיבים שתצטרך
שמן כמהיןשמן כמהין
3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
11
מפזרים פרמזן באופן שווה על כל ביצה ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
12
צופה, שאולי אינו טבח מקצועי, סיפק את המתכון הזה. השפים של Food Network Kitchens לא בדקו את המתכון הזה ולכן, אנחנו לא יכולים לתת ייצוג לגבי התוצאות.
13
קוצצים את השום והפטרוזיליה ומניחים בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
14
מוסיפים את הגרידה ומערבבים לאיחוד.

יין מומלץ: יין מבעבע, קיאנטיname, ורדיקיו., ורוד נוצץ, Trebbiano

ניתן לשלב ברוסקטה עם יין מבעבע, קיאנטי וורדיצ'יו. אם אתה מגיש מבחר של מתאבנים, אתה לא יכול להשתבש עם אלה. שניהם מאוד ידידותיים לאוכל ומשלימים מגוון טעמים. The Canoe Ridge The Expedition Merlot עם דירוג 4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
Canoe Ridge The Expedition Merlot
Canoe Ridge The Expedition Merlot
ניחוחות פירות יער כהים מדהימים מתערבבים עם טעמים של דובדבן דומדמניות, ורמז של סיגליות מסוכרות על הגימור הארוך והמשי.
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
מרק ירקות קרם מנצח
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר