מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות12
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםפינגר פודאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
קרמי קרמל
ביסים של סרטן שוויצרי בקארי
תחתיות ארטישוק לימון
תירס מגולגל מנגו
פטריות חסינות תקלות
חלונות כנסייה א'
צ'יפס צ'רי
פיראטים קבורים אוצר
סלט תפוחים פירותי
חטיפי חמאת חמאה דביקים
מתכונים קשורים
סטייק שוויצרי איטלקי
קרום הפיצה האהוב
מחבת רביולי יוונית
טירמיסו שוקולד זבליונה
מגזין

מיני אתגר: ברוסקטה עם ביצה עלומה, שמן כמהין וארוגולה

מיני אתגר: ברוסקטה עם ביצה עלומה, שמן כמהין וארוגולה
תשכחו לצאת לאכול או להזמין טייק אאוט בכל פעם שאתם חושקים באוכל ים תיכוני. נסו להכין מיני אתגר: ברוסקטה עם ביצה עלומה, שמן כמהין וארוגולה בבית. מתאים ל-4 מנות. תמורת $3.46 למנה, מתכון זה מכסה 19% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. חלק אחד של המנה הזו מכיל בערך 14 גרם חלבון, 35 גרם שומן, ובסך הכל 498 קלוריות. למתכון הזה מ- Foodnetwork יש 2 מעריצים. גשו לסופר וקנו שמן זית, גרידת לימון, שום ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 35 דקות. זה עובד היטב בתור מזנון די יקר. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 54%. הציון הזה מוצק. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם ברוסקטה של ביצה עלומה וסלט ארוגולה, קרפצ'יו עם אורוגולה, שמן לימון וכמהין, וברוסקטה פטריות עם בריה משולשת, מרווה ושמן כמהין.

הוראות

1
מחממים מראש גריל או מחבת גריל על אש בינונית.
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
2
מזלפים שמן זית על צד אחד של כל פרוסת לחם. צולים את פרוסות הלחם משני הצדדים עד שהם מסומנים היטב. מניחים כל פרוסת לחם על צלחת.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
3
ממלאים מחבת בגודל בינוני במים קרים.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מוסיפים 1 כף מלח ואת החומץ ומביאים לרתיחה; מנמיכים את האש לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
5
בינתיים, במחבת בינונית נוספת על אש בינונית-גבוהה, מוסיפים 1 כף שמן זית. מערבבים פנימה את השום ומבשלים עד שהוא פשוט ריחני.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
שום גויה®שום גויה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מוסיפים את הארוגולה ומערבבים לקבול.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
7
מסירים מהאש.
8
מניחים מעט ארוגולה מעל כל פרוסת לחם.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
9
לפצח ביצה אחת לקערה קטנה; ואז להחליק אותו באיטיות למים הרותחים. חוזרים על הפעולה עם שאר הביצים. שוקו את הביצים כ-3 דקות, עד שהחלבונים מתקרשים. בזו אחר זו מוציאים את הביצים מהמים בעזרת כף מחוררת, מניחים את הכף על גבי מגבת כדי לייבש את עודפי המים.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
10
מניחים ביצה אחת על כל פרוסת לחם. מורחים מעט מהגרמולטה על כל ביצה ומטפטפים מעט שמן כמהין.
מרכיבים שתצטרך
שמן כמהיןשמן כמהין
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
11
מפזרים פרמזן באופן שווה על כל ביצה ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
12
צופה, שאולי אינו טבח מקצועי, סיפק את המתכון הזה. השפים של Food Network Kitchens לא בדקו את המתכון הזה ולכן, אנחנו לא יכולים לתת ייצוג לגבי התוצאות.
13
קוצצים את השום והפטרוזיליה ומניחים בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
שום גויה®שום גויה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
14
מוסיפים את הגרידה ומערבבים לאיחוד.

יין מומלץ: יין מבעבע, קיאנטיname, ורדיקיו., ורוד נוצץ, Trebbiano

ניתן לשלב ברוסקטה עם יין מבעבע, קיאנטי וורדיצ'יו. אם אתה מגיש מבחר של מתאבנים, אתה לא יכול להשתבש עם אלה. שניהם מאוד ידידותיים לאוכל ומשלימים מגוון טעמים. The Canoe Ridge The Expedition Merlot עם דירוג 4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
Canoe Ridge The Expedition Merlot
Canoe Ridge The Expedition Merlot
ניחוחות פירות יער כהים מדהימים מתערבבים עם טעמים של דובדבן דומדמניות, ורמז של סיגליות מסוכרות על הגימור הארוך והמשי.
קרמי קרמל
סטייק שוויצרי איטלקי
אפוי בטטה
חזיר צ'ילי ירוק של ביאנקה
תבשיל חריף
תירס מגולגל מנגו
קרום הפיצה האהוב
רצועות בקר דרום-מערביות
פטריות חסינות תקלות
פודינג לחם הודי (דאבל קא מיטה)