צלעות קצרות ממולאות: פנטלן אימבוטיטה יכול להיות רק התוספת שאתה מחפש. מתכון זה משמש 4. מנה אחת של מנה זו מכילה כ 44 גרם חלבון, 43 גרם שומן, ובסך הכל של 1209 קלוריות. המתכון הזה מכסה 49% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מן האוכלרשת יש 1 אוהדים. אם יש לך גזר, כליות עגל, עגבניות ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו -40 דקות. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 80%. נסו ברביקיו קצרים, אדום מיסו קצרים, ו צלעות קצרות מבושלות יין אדום (מתכונים דומים).
הוראות
1
במחבת מטגן בגודל 12 עד 14 אינץ ' מחממים 4 כפות מהשמן עד לעישון.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
2
קולים את הכליות בשמן עד להשחמה, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כליות עגל, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
3
חותכים אותם לחתיכות בגודל 1/4 אינץ', מניחים בקערה בינונית ומניחים להתקרר.
לקערה עם הכליות, מוסיפים את פירורי הלחם, 1/2 כוס פטרוזיליה, פקורינו, ביצים ואגוז מוסקט, ומערבבים קלות. ממלאים את התערובת הזו בכיס של כל צלע קצרה וקושרים את הפתח הסגור בחוט הקצב. במחבת גדולה עם תחתית כבדה מחממים את יתרת השמן עד לעישון, מתבלים את הבשר במלח ופלפל ומשחימים מכל הצדדים בשמן, עובדים בקבוצות במידת הצורך כדי למנוע צפיפות יתר של התבנית.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוט
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
פקורינו
כליות עגל, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
1/4 כוס שומן חזיר
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
מוסיפים את הבצל והאורגנו לאותה מחבת ומבשלים 8 עד 10 דקות, עד שהבצל רך וחום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
7
מוסיפים את היין ורוטב העגבניות ומביאים לרתיחה. מחזירים את הבשר למחבת, מפחיתים את החום לרתיחה ומבשלים במשך 2 שעות, בודקים אידוי כל 15 דקות ומתאימים עם עוד יין ורוטב לפי הצורך.
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה
13
מוסיפים את הבצל והשום ומבשלים עד להזהבה רכה ובהירה, בערך 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשה
14
מוסיפים את הטימין והגזר ומבשלים 5 דקות נוספות, עד שהגזר רך למדי.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזיר
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
15
מוסיפים את העגבניות והמיץ ומביאים לרתיחה תוך ערבוב לעיתים קרובות. מנמיכים את האש ומבשלים במשך 30 דקות עד עבה כמו דגנים חמים. מתבלים במלח ומגישים. רוטב זה מחזיק 1 שבוע במקרר או עד 6 חודשים במקפיא.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודו
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
1 כף סוכר אדום גס
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום