מלאי טורקיה עשיר
צריך מנה עיקרית ללא חלב? מלאי הודו עשיר יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. המתכון הזה מכסה %44 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 846 קלוריות, 123 גרם חלבון ו 34 גרם שומן. והוא יספק כ 7 מנות. אם יש לך בצל, שיני שום, צלע סלרי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: מלאי טורקיה עשיר, ציר עוף עשיר, ו ציר עוף תוצרת בית עשיר.
הוראות
שים את חלקי טורקיה במחבת צלייה flameproof וצלי במשך כשעה, מפנה מדי פעם, עד משחימים היטב.
להעביר את חלקי טורקיה לסיר גדול.
הגדר את מחבת צלייה מעל 2 מבערים.
מוסיפים 1 כוס המים ומרתיחים מעל חום גבוה בינוני, מגרדים את חתיכות השחמה מתחתית המחבת.
מוסיפים את צוואר העוף ואת הקרביים לסיר יחד עם הבצל, גזר, סלרי, שום, מלח, צובטים נדיבים של פלפל, ואת 8 כוסות המים שנותרו. מביאים לרתיחה על חום גבוה. להפחית את החום נמוך בינוני ומבשל, מכוסה חלקית, עד הבשר נופל את העצמות ואת הקורקבן הוא רך מאוד, על 2 שעות.
מסננים את המניה. דק קובס את הקורקבן והלב ושומר לרוטב. לרפרף את השומן מן המניה לפני השימוש.הפוך קדימה: המניה ו giblets ניתן בקירור בנפרד עד 2 ימים; כל מלאי שאריות יכול להיות קפוא עד 1 חודש.