מנגל עוף מעושן מזוגג

המתכון BBQ עוף מעושן מזוגג מוכן בסביבות 4 שעות ו -25 דקות וזה בהחלט מדהים ללא גלוטן ומתאים לאוהבי מזון אמריקאי. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 306 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 24 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם חזרת, פפריקה, תרנגולות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו מנגל בסגנון ממפיס: כריך חזיר מעושן עם קברנה סוביניון שלא ניזוק, המרינדה עוף ברביקיו הטוב ביותר, ו עוף צ'דר מנגל (מתכונים דומים).

הוראות

עבור העוף ולשפשף: במעשן עם היקורי או עץ אחר, להביא את העץ לעשן ולשמור על טמפרטורה של 175 עד 180 מעלות F.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי

בקערה, למזג את הפפריקה, מלח, קאיין, כמון ואבקת שום היטב. לאחר מכן, העונה חצאי העוף עם לשפשף, הן על העורות והן פנים.

מרכיבים שתצטרך

גבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסה

שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי

¼ כפית אורגנו

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי

ציוד שתשתמש בו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מקום במעשן במשך 2 שעות. הטמפרטורה המעשנת צריכה להישמר בין 165 ו 170 מעלות F לתקופת הבישול.

הסר את העוף מן המדפים ולאפשר לנוח עד מקורר, במשך מינימום של 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

לרוטב: בקערה עם מקציף, מערבבים יחד את הקטשופ, החומץ, החרדל והחזרת.

מרכיבים שתצטרך

חזרת

דגני קריפיקס, מרוסקים

מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק

1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

כדי לחמם ולזגג את העוף, מחממים את הגריל. באופן שווה מעיל את עורות חצאי העוף עם חמאה ומלח. גריל עד קריספ, על 3 דקות. להעיף ולסיים reheating במשך 4 דקות. במהלך תקופה זו, זיגוג את העורות עם 2 כפות של הרוטב.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

2 זיתים ממולאים בפימיינטו