מקלות גבינה סופרסטה

תמיד כיף שיש עוד מתכון של hor d ' oeuvre, אז תנו הזדמנות ל מקלות גבינה Soppressata. מתאים ל-60 מנות. מנה זו מכילה כ 1 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 52 קלוריות. גשו לסופר וקנו בצק עלים, חלמון ביצה, גבינת פקורינו ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: מקלות גבינה Soppressata, חבילות סופרסטה עם רדיקיו וגבינת עיזים, ו מקלות גבינה.

הוראות

קו 2 גליונות אפייה גדולים עם קלף או נייר שעווה. במעבד מזון, לעבוד את soppressata עם פקורינו, חרדל ומים כדי להדביק בסדר.

מרכיבים שתצטרך

Soppressata

פקורינו

4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

קורט פתיתי פלפל אדום

חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'

מעבירים את הדבק לקערה.

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

על משטח עבודה מקומח קלות, לרדד את בצק עלים 1/8 אינץ ' עבה.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס אננס, קלוף וחתוך לקוביות בגודל 1/2 אינץ' (בערך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

מורחים את הדבק soppressata באופן שווה על החצי התחתון של הבצק, משאיר גבול 1/4 אינץ ' בצדדים. מקפלים את החצי העליון של הבצק מעל כדי לכסות את הדבק ולחץ על הקצוות כדי לאטום. באמצעות מערוך, לחץ קלות על החלק העליון והתחתון יחד. להחליק את בצק עלים על תבנית אפייה מרופדת להתקרר עד המשרד.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס אננס, קלוף וחתוך לקוביות בגודל 1/2 אינץ' (בערך

Soppressata

קילו פטל שחור (בערך

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

מרדדים את הבצק רזה 1/8 אינץ 'עבה לחתוך לרצועות רחבות 6 אינץ' ארוכות 3. עבודה עם רצועה 1 בכל פעם ושמירה על האחרים בקירור, לקצץ את הבצק למלבן מסודר.

מרכיבים שתצטרך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

מברשת עם לשטוף את הביצה ומפזרים שליש של זרעי שומשום.

מרכיבים שתצטרך

5 אונקיות בצל ירוק קצוץ

שמן לטיגון, רצוי קנולה

חותכים את הבצק לרוחב למקלות ברוחב 3/4 אינץ 'ומסדרים אותם 1/2 אינץ' בנפרד על סדיני האפייה מוכנים. מקררים עד שמצוננים.

מרכיבים שתצטרך

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

מחממים את התנור ל-37

ציוד שתשתמש בו

ג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתי

אופים את מקלות soppressata במשך כ 16 דקות, או עד זהב פריך, הסטת המחבתות באמצע דרך האפייה.

מרכיבים שתצטרך

Soppressata

ציוד שתשתמש בו

ג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתי

מגישים חם או בטמפרטורת החדר.

הפוך קדימה: מקלות אפויים ניתן לשמור במיכל אטום עד 4 ימים או קפוא עד 2 שבועות. Recrisp המקלות בתנור 350.

ציוד שתשתמש בו

ג'ינג'ר מגובש, קצוץ או מגורר ? במעבר האוכל האסייתי

המלצת יין: בובי סטאקי: 1997 הייתה שנת דגל בפיימונטה, איטליה, ופרנצ ' סקו בושיס דולקטו די דוגליאני סור סן מרטינו של האזור פורצת עם פירות-איזון גדול למקלות גבינה מתובלים.מדליין טריפון: תבלין, מלח ושומן חלב--כל הטעמים שמאלפים טאנינים עפיצים--קוראים לאדום גדול כמו נוטולה וינו נובילה די מונטפולצ ' אנו וינה דל פאטורה מטוסקנה ב-1995.

מרכיבים שתצטרך

מורטדלה פרוסה, חתוכה לסרטים ברוחב 1/2 אינץ'