מקרוני אפוי חריף

תראה איך להכין את המתכון הזה.

מחממים התנור ל 350 מעלות F.

מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה על חום גבוה.

מוסיפים את הפסטה ומבשלים עד רך אבל עדיין מוצק לנשוך, ערבוב מדי פעם, על 8 עד 10 דקות.

מסננים פסטה.

במחבת גדולה, מחממים את שמן הזית על אש בינונית.

מוסיפים את הפטריות, הבצל והשום. מבשלים עד הפטריות רכות והבצל הוא זהוב, כ 7 דקות.

מוסיפים את העגבניות, התרד והפלפלים האדומים. מערבבים לשלב ומבשלים עד מחומם דרך, על 5 דקות.

בקערה קטנה, מערבבים יחד את פירורי הלחם, 1/4 כוס פרמזן, ו 1/4 כוס רומנו.

מורחים את החמאה הריכה בתבנית זכוכית בת 9 על 13 אינץ ' ומפזרים חצי מתערובת פירורי הלחם בתוך המנה למעיל.

בקערה גדולה משלבים את תערובת הירקות עם המקרוני המבושל, המוצרלה בקוביות, הפרמזן הנותר וגבינות רומנו, והמוסקט. כף לתוך צלחת אפייה מוכנה, למעלה עם תערובת פירורי לחם הנותרים, ולנקד את החלק העליון עם החמאה הנותרת.

אופים עד העליון הוא חום זהוב, על 30 עד 40 דקות.