קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות6
ציון בריאות3
מגזין

מרסלה ומוס מסקרפונה עם עוגה ופירות יער

מרסלה ומוס מסקרפונה עם עוגה ופירות יער
Marsalan ו Mascarpone מוס עם עוגה קילו פירות יער נטול גלוטן, ומספק כ 6 מנות. מנה זו מכילה סביב 6 גר' של חלבון, 27 גרם של שומן, וסך הכל 403 קלוריות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 25 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 20 דקות. אם יש לכם תמצית vanillan, קצפת, מרסלה מיובאת, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. וזה די גרוע. מתכונים דומים: Marsalan ו Mascarpone מוס עם עוגה וגרגרים, מוס מסקרפונה גבינה וגרגרים, ו עוגת פירות יער שוקולד עם מסקרפונה.

הוראות

1
להקציף סוכר, 1/3 כוס מרסלה, חלמונים ביצה להתמזג קערת מתכת גדולה. הגדר מעל מחבת של מים בקושי רותחים (לא מאפשרים קערה לגעת במים); לטאטא כל הזמן עד תערובת מתעבה ו מדחום רושם 71°, כ 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
שמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננתשמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננת
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מניחים קערה מעל קערה גדולה מלאה קרח; להמשיך לטאטא עד zabaglione מתקרר, כ 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
להקציף מסקרפונה כדי לשחרר בקערה גדולה אחרת; ב 3 תוספות, foldin zabaglione. קצפת, וניל וקינמון בקערה קטנה עד פסגות רכות טופס; לקפל לתוך zabaglione.
מרכיבים שתצטרך
מסקרפונהnameמסקרפונהname
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
סוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונליסוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונלי
ופלים מיניאטוריים של ונילופלים מיניאטוריים של וניל
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
מפזרים רצועות עוגה פאונד עם הנותרים 3 כפות Marsala. סדר 4 רצועות בכל אחד 6 גביעים.
מרכיבים שתצטרך
עוגת פאונד מוכנה או חבילה אחת (10-3/4 אונקיות) עוגת פאונד קפואה, מופשרתעוגת פאונד מוכנה או חבילה אחת (10-3/4 אונקיות) עוגת פאונד קפואה, מופשרת
שמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננתשמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננת
5
מפזרים כמה פטל מעל; למעלה עם 1/2 כוס מוס.
מרכיבים שתצטרך
עם 50 קלוריותעם 50 קלוריות
6
מפזרים פטל שנותר מעל. כיסוי; צמרמורת 1 שעה או לילה.
מרכיבים שתצטרך
עם 50 קלוריותעם 50 קלוריות