תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל מרק אספרגוס עם ברי Bruschettan. מנה אחת מכילה 382 קלוריות, 14 גרם חלבון ו 31 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו שמן זית, סלרי, קרטון מופחת מרק עוף נתרן, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב הבצל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Cupcakes תירס ממתקים כקינוח. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו כרישה וברי ברוסקטה, דבש, תות & ברי ברוסקטה, ו אגס, ברי וברוסקטה בלסמית (מתכונים דומים).
הוראות
1
הצמד את הקצוות מאספרגוס לקלף כל עור קשה מן הגבעולים; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
2
בסיר 3 ליטר, שמן חום ו 1 כף חמאה ללא מלח על חום בינוני גבוה עד חם.
מרכיבים שתצטרך
חמאה ללא מלח
דַק-
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
3
מוסיפים שום לשמן וחמאה; מבשלים עד חום בהיר.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)
שום גויה®
דַק-
4
מוסיפים בצל וסלרי; מפחיתים את החום עד בינוני ומבשלים 10 דקות, מערבבים מדי פעם, עד שהירקות רכים.
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
5
בינתיים, לעשות את gremolata. במחבת 8 אינץ', להמיס 2 כפות חמאה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מוסיפים פירורי לחם לחמאה; מבשלים עד להשחמה קלה, ערבוב לעתים קרובות; העברה לקערה קטנה. מערבבים את הפטרוזיליה וקליפת התפוז; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
1/4 כוס שומן חזיר
הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
7
בסיר, מוסיפים אספרגוס, מרק ותימין לתערובת ירקות.
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
8
חום רותחים; לבשל על 3 דקות או עד אספרגוס הוא רך. מערבבים בתרד וקליפת לימון (התרד ינבול במרק).
מרכיבים שתצטרך
אגסי בארטלט או ד'אנג'ו
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)
9
יוצקים מרק לתוך בלנדר בקבוצות קטנות; לכסות פירה כל אצווה עד חלקה. (המרק יכול להתבצע קדימה עד לנקודה זו, מקורר, מכוסה ומקורר עד 1 יום או קפוא עד 1 חודש.)
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
10
להחזיר מרק לסיר ולחמם על אש נמוכה עד חם. מערבבים את הקצפת, מלח ופלפל. מצקת לקערות חמות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
אינסטנט פודינג לימון
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
מצקת
11
מפזרים מרק עם 1 כפית גרמולטה. העבר את הגרמולטה הנותרת בשולחן.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)
12
הגדר שליטה בתנור לצלות. כדי להכין ברוסקטה, פרוסות לחם חמאה משני הצדדים ומעל כל אחת עם כמה פרוסות של ברי (2 עד 3 עוז לכל פרוסת לחם). צלייה עם צמרות על 5 סנטימטרים מחום עד גבינה הוא תוסס מעט השחמה.