מרק אפונה מנטה
מרק אפונה מנטה נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני מרק. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 221 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 10 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה מושלם עבור סתיו. גשו לסופר וקנו אפונים, בצל, מלח כשר ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו מרק עגבניות מנטה, מרק אפונה ותפוחי אדמה, ו מינטי גלם שעועית מרק תרד (מתכונים דומים).
הוראות
להמס חמאה בסיר כבד גדול על mediumheat.
מוסיפים בצל ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד מתרכך אבל לא השחמה, 6-8 דקות.
מוסיפים 2 מרק כוסות ומביאים לרתיחה.
Addpeas, להפחית את החום, ומבשלים בעדינות untiltender, על 5 דקות עבור אפונה טרי, על2 דקות עבור קפוא.
מוסיפים פטרוזיליה, מנטה, ונותר 2 מרק כוסות לסיר. Puréesoup בבלנדר או עם טבילהבלנדר, דילול עם מים אם מרק הוא toothick, עד חלקה. מרק העונה עם מלח ופלפל.
להקציף קרם fraîche ושמנת בקערה קטנה כדי להתמזג.
מגישים מרק חם toppedwith עירית, עובר קרם fraîche mixturealongside לכפית מעל.