מרק בויאבז

תמיד כיף שיש עוד מתכון של מרק, אז תנו הזדמנות ל מרק בויאבז. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 66 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 1g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מרק עוף דל שומן, טימין, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. נסו Arctic Char עם מרק Bouillabaisse, צרפתית בהבזק: בס ים צ'יליאני עם מרק בויאבז, ו הדג הפשוט שלי Bouillabaisse-ma bouillabaisse גרסה simplifiée (מתכונים דומים).

הוראות

במחבת 2 1/2-עד 3-ליטר מעל חום בינוני-גבוה, לעתים קרובות מערבבים שמן זית, בצל, שומר, ושום עד הבצל הוא צולע, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים מרק עוף, יין לבן, רסק עגבניות, טימין, זעפרן או כורכום; מביאים לרתיחה. להפחית חום, כיסוי, ומבשלים עד ירקות רכים כאשר לחוץ, על 15 דקות. למדוד מרק; אם פחות מ 6 כוסות, להוסיף יותר מרק עוף דל שומן או מים.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוס מרק עוף