מרק גזר בערוגת גזר
מרק גזר הערווה נטול גלוטן, וצמחוני מנה עיקרית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 607 קלוריות, 20 גרם חלבון ו 33 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. גשו לסופר וקנו שום, גזר, שמיר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. מתכונים דומים: כרוב וערוגת גזר סלט כרוב, גזר הערווה וסלט סלק, ו פשטידות בשר בקר עם גזר וגזר גזר לבן.
הוראות
ממיסים חמאה בסיר גדול (לפחות 5 qts.) מעל חום בינוני גבוה, ולאחר מכן להוסיף בצל. מבשלים עד בצל הם שקופים, 5 עד 7 דקות.
מוסיפים שום, גזר, עלה דפנה, אורז, 2 כפית. מלח, פלפל ומרק עוף.
להגדיל את החום גבוה ולהביא לרתיחה, ואז להפחית בינוני גבוה ומבשל, חשוף, עד הגזר רך, על 20 דקות.
הסר מהחום ולתת מגניב 10 דקות.
הסר עלה דפנה ומרק טהור בקבוצות בבלנדר. להחזיר מרק לסיר ולהגדיר על אש נמוכה.
מוסיפים שמנת מתוקה ו-2 כוסות מים (אם המרק נראה סמיך מדי, מוסיפים עוד קצת מים) ומבשלים עד שמתחממים. מתבלים לפי הטעם עם מלח נוסף.
מגישים מרק חם, עם קרם frache או שמנת חמוצה, שמיר, טרגון.