מרק גמביה ירקות
מרק ירקות יכול להיות רק קריאולית מתכון שאתה מחפש. אתה מקבל מרק שמגיש 4. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 249 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 11 גרם של שומן למנה. גשו לסופר וקנו פפריקה, מלח כשר ופלפל, קמח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. מתכונים דומים: שרימפס וגמבו ירקות, צדפות וגמבו ירקות, ו מרק סרטנים וירקות.
הוראות
מחממים את שמן הירקות בסיר גדול מעל חום בינוני גבוה.
מוסיפים את הקמח ומבשלים, ערבוב, עד הזהב, על 3 דקות.
מוסיפים את הבצל, פלפל, סלרי, שום, 3 כפות מים ו 1/4 כפית כל מלח ופלפל. להפחית את החום בינוני, לכסות ולבשל, ערבוב מדי פעם, עד הירקות לרכך, כ 8 דקות.
מוסיף את רוטב הסויה ופפריקה ומבשל, ערבוב, 30 שניות. מערבבים במרק הירקות, מגרדים את כל חתיכות השחמה מהחלק התחתון של הסיר, ואז לכסות ולהביא לרתיחה.
מוסיפים את הירוקים ואת האפונה שחור עיניים לסיר. להפחית את החום, לכסות ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד מכרז, על 15 דקות. מתבלים במלח ופלפל.
מגישים עם האורז, אם תרצה.