קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות8
ציון בריאות74
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
לחקור את עולם המתכונים הטעימים של בשר
10 מתכוני בשר בקר שאי אפשר לעמוד בפניהם שיגרמו לבלוטות הטעם שלך לרקוד
מתכוני אוגוסט קלים ומרעננים
מתכוני ספטמבר לנסות בבית
תרבות מזון עשירה של המזרח התיכון
איך ללמוד שיטות בישול מקצועיות בלי לצאת מהבית ?
גלה את 5 היסודות החיוניים לכל שף ביתי
מדריך מהיר וקל לבישול מזון מהיר בבית
טיפים לקייטרינג למתחילים שירגשו את האורחים שלכם
חומוס תוצרת בית טיפים לתערובת המושלמת
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
10 מתכונים מחממים לנצח את הימים הקרים
אוסף של 15 מתכוני מרק אטריות כדי לחמם את הנשמה שלך
הבנת המדע שמאחורי דיאטת קטו
פירמידת המזון הקטוגני לירידה אופטימלית במשקל ובריאות
סודות פירמידת המזון: מסע דרך ההיסטוריה המסקרנת שלה
מרק דגים ים תיכוני עם Garlicky Rouille
מרק דגים ים תיכוני עם Garlicky Rouille הוא pescatarian מנה עיקרית. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 492 קלוריות, 51 גר' של חלבון, ו 15 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מלאי דגים, פלפל קאיין, פפריקה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש עד כמון הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס שוקולד מרוקאי כקינוח. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו -30 דקות. מתכונים דומים: מרק דגים עם לחם ורוויל, מרק דגים ירקות עם רוויל, ו מרק דגים Provencal עם זעפרן Rouille.
הוראות
1
בסיר בינוני של מים מלוחים רותחים, לבשל את קוביות תפוחי אדמה עד במכרז, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך![9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים]()
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
1 כפית מלח היקורי מעושןציוד שתשתמש בו![מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף]()
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף2
ניקוז, הזמנת 2 כפות של מי בישול תפוחי אדמה.
מרכיבים שתצטרך![9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים]()
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים1 כפית מלח היקורי מעושן3
מעבירים את קוביות תפוחי האדמה לקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך![9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים]()
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסיםציוד שתשתמש בו![אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)]()
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)4
מוסיפים את מי תפוחי האדמה השמורים ואת השום הטחון ואת מחית עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך![רוטב פלפל לימון]()
רוטב פלפל לימון![9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים]()
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן
רוטב פלפל לימון9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים1 כפית מלח היקורי מעושן5
לטאטא ב 1 כוס שמן זית בזרם דק עד rouille הוא שמנת. מתבלים ברואל עם מלח וקיין.
מרכיבים שתצטרך![2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות]()
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות![שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות]()
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות![1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים]()
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעיםציוד שתשתמש בו![לימון סחוט טרי, או לפי הטעם]()
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן7
בסיר מרק גדול, לחמם את 1/2 כוס שמן זית הנותרים עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך![2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות]()
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות![1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)]()
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)ציוד שתשתמש בו![6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות]()
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות8
מוסיפים את הכרישה, בצל, סלרי, נורת שומר ו -6 של שיני שום חצויות ומבשלים מעל חום גבוה, ערבוב לעתים קרובות, עד הירקות מתרככים ושחומים קלות, על 9 דקות.
מרכיבים שתצטרך![בתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיך]()
בתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיך![נורת שומר]()
נורת שומר![1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום]()
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום![צרור סלרי, פרוס (בערך]()
צרור סלרי, פרוס (בערך![(ומנות בלבד)]()
(ומנות בלבד)![20 פרוסות זוקיני דקות]()
20 פרוסות זוקיני דקות
בתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיך
נורת שומר
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
צרור סלרי, פרוס (בערך
(ומנות בלבד)
20 פרוסות זוקיני דקות9
מוסיפים את פלפל הקרקע גס, שומר טחון, כמון, פפריקה, זעפרן מתפורר רסק עגבניות ומבשלים עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך![פלפל שחור טחון גס]()
פלפל שחור טחון גס![שומר קרקע]()
שומר קרקע![פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה]()
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה![חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי]()
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי![זעפרן]()
זעפרן![¼ כפית אורגנו]()
¼ כפית אורגנו
פלפל שחור טחון גס
שומר קרקע
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
זעפרן
¼ כפית אורגנו10
מוסיפים את היין לסיר המרק ומבשלים עד שהוא כמעט התאדה, כ 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך![1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)]()
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)ציוד שתשתמש בו![6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות]()
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות11
מוסיפים את מלאי הדגים וקורנית צרור לסיר ומביאים את המרק לרתיחה. מתבלים במלח ופלפל ומבשלים 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס אורז בר, שטוף היטב]()
1 כוס אורז בר, שטוף היטב![מלאי דגים]()
מלאי דגים![2 כוסות שיני שום]()
2 כוסות שיני שום![1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)]()
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
מלאי דגים
2 כוסות שיני שום1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)ציוד שתשתמש בו![6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות]()
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות12
מוסיף את דג הנזיר, בקלה וטונה ומבשלים את המרק עד הדג מבושל דרך, כ 8 דקות. תשליך את צרור הקורנית.
מרכיבים שתצטרך![Monkfish]()
Monkfish![2 כוסות שיני שום]()
2 כוסות שיני שום![Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק]()
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק![1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)]()
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)![קלמנטינות, כל אחת]()
קלמנטינות, כל אחת![חצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפס]()
חצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפס
Monkfish2 כוסות שיני שום
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
קלמנטינות, כל אחת
חצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפס13
בינתיים, לארגן את פרוסות באגט על תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך![בגט]()
בגט
בגטציוד שתשתמש בו![ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®]()
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®14
מברישים את הפרוסות בכל רחבי עם שמן זית ומפזרים בצד אחד עם אורגנו. טוסט פרוסות באגט במשך כ 5 דקות, או עד טוסטים הם פריך וקל זהוב. לשפשף את טוסטים עם 2 שיני שום הנותרים חצוי.
מרכיבים שתצטרך![בתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיך]()
בתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיך![2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות]()
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות![בגט]()
בגט![פחיות) מרק עוף דל נתרן]()
פחיות) מרק עוף דל נתרן![למריחה על טוסט אם רוצים]()
למריחה על טוסט אם רוצים![בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי]()
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
בתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיך2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריותבגט
פחיות) מרק עוף דל נתרן
למריחה על טוסט אם רוצים
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
מצקת
רוטב עגבניות Hunt's®
קרוטוניםציוד
מרכיבים
1קטן![בגט, פרוס דק]()
בגט, פרוס דק0(יכול להיות או להרחיק)![פלפל קאיין, בתוספת יותר עבור התזת]()
פלפל קאיין, בתוספת יותר עבור התזת1צלע![צלע סלרי, חתוכה לחתיכות 1/2 אינץ]()
צלע סלרי, חתוכה לחתיכות 1/2 אינץ454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![פילה בקלה ללא עור, לחתוך לחתיכות 1 אינץ]()
פילה בקלה ללא עור, לחתוך לחתיכות 1 אינץ2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![יין לבן יבש]()
יין לבן יבש1![נורת שומר-חצוי, cored וחותכים לחתיכות 1/2 אינץ]()
נורת שומר-חצוי, cored וחותכים לחתיכות 1/2 אינץ1(חוֹרֶף)![זרעי שומר טחון]()
זרעי שומר טחון2בצל צהוב בינוני, קצוץ![מלאי דגים או 1 ליטר מיץ צדפות מדולל עם מים 1 ליטר]()
מלאי דגים או 1 ליטר מיץ צדפות מדולל עם מים 1 ליטר16![שיני שום, 8 טחון, 8 חצוי]()
שיני שום, 8 טחון, 8 חצוי1(חוֹרֶף)![כמון טחון]()
כמון טחון1(חוֹרֶף)![פלפל טחון גס]()
פלפל טחון גס2larges![כרישה, לבן חלקים ירוקים במכרז בלבד, חצוי לאורכו לחתוך לחתיכות 1 אינץ]()
כרישה, לבן חלקים ירוקים במכרז בלבד, חצוי לאורכו לחתוך לחתיכות 1 אינץ680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![דגי monkfish או דגים לבנים בשרניים אחרים, filmy החיצוני skinless, דגים לחתוך לחתיכות 1 אינץ]()
דגי monkfish או דגים לבנים בשרניים אחרים, filmy החיצוני skinless, דגים לחתוך לחתיכות 1 אינץ3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![שמן זית כתית מעולה, ועוד לצחצוח]()
שמן זית כתית מעולה, ועוד לצחצוח1גדול![בצל, קצוץ דק]()
בצל, קצוץ דק1צביטה![קמצוץ אורגנו מיובש]()
קמצוץ אורגנו מיובש1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![גבינת פרמזן מגוררת טרי]()
גבינת פרמזן מגוררת טרי8ריבס, קצוץ טרי או קפוא![פלפל טחון טרי]()
פלפל טחון טרי0(יכול להיות או להרחיק)![חוטי זעפרן מתפוררים]()
חוטי זעפרן מתפוררים8ריבס, קצוץ טרי או קפוא![מלח]()
מלח1(יכול להיות או להרחיק)![פפריקה מתוקה.]()
פפריקה מתוקה.12![ענפי קורנית, קשורים בחבילה עם חוט מטבח]()
ענפי קורנית, קשורים בחבילה עם חוט מטבח3(חוֹרֶף)![פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה]()
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![טונה, חתוכה לחתיכות 1 אינץ]()
טונה, חתוכה לחתיכות 1 אינץ1( חצילים)![תפוח אדמה זהב יוקון, קלופים וחותכים לקוביות 1 אינץ]()
תפוח אדמה זהב יוקון, קלופים וחותכים לקוביות 1 אינץ
בגט, פרוס דק0(יכול להיות או להרחיק)
פלפל קאיין, בתוספת יותר עבור התזת1צלע
צלע סלרי, חתוכה לחתיכות 1/2 אינץ454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
פילה בקלה ללא עור, לחתוך לחתיכות 1 אינץ2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
יין לבן יבש1
נורת שומר-חצוי, cored וחותכים לחתיכות 1/2 אינץ1(חוֹרֶף)
זרעי שומר טחון2בצל צהוב בינוני, קצוץ
מלאי דגים או 1 ליטר מיץ צדפות מדולל עם מים 1 ליטר16
שיני שום, 8 טחון, 8 חצוי1(חוֹרֶף)
כמון טחון1(חוֹרֶף)
פלפל טחון גס2larges
כרישה, לבן חלקים ירוקים במכרז בלבד, חצוי לאורכו לחתוך לחתיכות 1 אינץ680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
דגי monkfish או דגים לבנים בשרניים אחרים, filmy החיצוני skinless, דגים לחתוך לחתיכות 1 אינץ3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
שמן זית כתית מעולה, ועוד לצחצוח1גדול
בצל, קצוץ דק1צביטה
קמצוץ אורגנו מיובש1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
גבינת פרמזן מגוררת טרי8ריבס, קצוץ טרי או קפוא
פלפל טחון טרי0(יכול להיות או להרחיק)
חוטי זעפרן מתפוררים8ריבס, קצוץ טרי או קפוא
מלח1(יכול להיות או להרחיק)
פפריקה מתוקה.12
ענפי קורנית, קשורים בחבילה עם חוט מטבח3(חוֹרֶף)
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
טונה, חתוכה לחתיכות 1 אינץ1( חצילים)
תפוח אדמה זהב יוקון, קלופים וחותכים לקוביות 1 אינץיין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות קפוסלדו פינו גריג ' יו. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -10 דולר לבקבוק.
