מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות9
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטןפסקאטרית
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
תבשיל בקר צפון איטלקי
מרק עגבניות מהעולם הישן
תבשיל נקניקיות, שעועית ופסטה
צ'ילי דלעת
מרק תפוחי אדמה אספרגוס
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
מרק ירקות קרם מנצח
תבשיל שעועית, קייל וביצה
תבשיל בקר שמנמן
מרק שמנת מהירה של קישואים
מתכונים קשורים
תבשיל ביצים וברוקולי
תבשיל בקר צפון איטלקי
מרק עגבניות מהעולם הישן
תבשיל נקניקיות, שעועית ופסטה
מגזין

מרק זעפרן

מרק זעפרן
מרק זעפרן Mussel יכול להיות רק המרק שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 463 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 35 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. אם יש לך מיץ צדפות, חמאה, גבעול סלרי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני ופסקטריאני דיאט. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. עם כפית ציון של 43% המנה הזאת די טובה. נסו מרק זעפרן, מרק צדפות עם זעפרן, ו מרק צדפות עם זעפרן (מתכונים דומים).

הוראות

1
הסר זקן על מולים, לשפשף פגזים עם מברשת. בטל כל מולים פתוחים או סדוקים.
מרכיבים שתצטרך
מוליםמולים
קונכיות פסטהקונכיות פסטה
2
ממיסים חמאה בסיר גדול; מוסיפים שאלוט ושום. Saut 3 דקות או עד שקוף.
מרכיבים שתצטרך
שאלותשאלות
חמאהחמאה
שוםשום
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
3
מוסיפים יין; מביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
ייןיין
4
מוסיפים מולים; מכסים ומבשלים 5 דקות, סיר רועד מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
מוליםמולים
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
5
הסר מולים בכפית מחוררת כאשר הם פותחים, להשליך כל שנותר סגור; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
מוליםמולים
ציוד שתשתמש בו
כף מחוררתכף מחוררת
6
מוסיפים מלאי דגים ו-6 המרכיבים הבאים לסיר; מבשלים, חשוף, 15 דקות מעל חום בינוני. זן, הזמנת בנפרד הן נוזל בישול וירקות. להשליך עלה דפנה.
מרכיבים שתצטרך
מלאי דגיםמלאי דגים
ירקירק
עלי דפנהעלי דפנה
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
7
מוסיפים זעפרן ל 1 כף מים חמים; כיסוי תלול 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
מיםמים
8
קרם חום בסיר מעל חום בינוני עד חם מאוד (לא להרתיח).
מרכיבים שתצטרך
קרםקרם
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
9
מוסיפים תערובת זעפרן לקרם. מערבבים בנוזל בישול שמור, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
פלפלפלפל
קרםקרם
מלחמלח
10
הסר חצי מולים מצדפים. ירקות כפית באופן שווה לתוך קערות מנה רדודות.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
מוליםמולים
קונכיות פסטהקונכיות פסטה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
11
מניחים 3 מולים פגועים ו 3 מולים לא פגועים על גבי ירקות. מצקת מרק חם על ירקות ומולים.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
מוליםמולים
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
12
מגישים באופן מיידי.

יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג

רכיכות עובדות ממש טוב עם שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. יין אחד אתה יכול לנסות הוא שרדונה אחוזת רושיולי. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 42 דולר.
שרדונה אחוזת רושיולי
שרדונה אחוזת רושיולי
יין זה הוא דוגמה מצוינת למאפיינים הייחודיים של רכוש רושיולי ועמק הנהר הרוסי. ניחוחות של תפוח בשל, פירות טרופיים, אגוזי לוז ומגע של תבלין משתלבים עם טעמי התפוח העשירים וחומציות חדה.
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
לפת אפויה
תבשיל ביצים וברוקולי
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
טאקו חזיר מגורר
שעועית אפויה מייפל
עוגת באנדט עם צ'יפס מוקה
הבראוניז של מרי
עוגת מלאך בשכבות דלעת
תבשיל בקר צפון איטלקי