מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות7
ציון בריאות72
בריאות
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםמרקיםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסתיוחורףחתונה
פיצה סלמון מעושן ועגבניות
קרוסטיני יווני
קיש בשקית
קיש בשר ותפוחי אדמה
סופלה תפוזים אפוי
פיצה טאקו נעימה לילדים
ברוסקטה דובדבנים שוויצרית
פיצה טאקו
פסטה פרימוורה
רוטב פיצה ביתי
מתכונים קשורים
רצועות עוף קריספיות
קורמה צמחונית
קאפקייקס ממולאים בקרם שמימי
לחם נקניק קייג'ון
מגזין

מרק חתונה איטלקי עם קציצות

מרק חתונה איטלקי עם קציצות
לעולם לא תוכל לקבל יותר מדי מתכונים למנה עיקרית, אז נסו מרק חתונה איטלקי עם קציצות. מתאים ל-7 ומחירו 1 מנות.71 דולר למנה. מנה אחת מכילה 294 קלוריות , 16 גרם חלבון ו -14 גרם שומן . אדם אחד מצא את המתכון הזה טעים ומשביע. המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש בייבי תרד, פרסניפ, עשבי תיבול וחלבון ביצה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-10 דקות . זה יהיה להיט באירוע הסתיו שלך. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 83% . הציון הזה אדיר. מתכונים דומים: מרק חתונה איטלקי עם קציצות , מרק חתונה איטלקי עם קציצות עוף , ומרק חתונה איטלקי עם קציצות הודו .

הוראות

1
בקערה גדולה מערבבים את חלבון הביצה, פירורי הלחם והתיבול האיטלקי. מפוררים בשר חזיר על התערובת ומערבבים היטב. צור 3/4 אינץ'. כדורים.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית גבינת רומנו מגוררת1 כפית גבינת רומנו מגוררת
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
2
מניחים קציצות על רשת משומן בנייר כסף מרופד 15 אינץ'. x 10 אינץ'. x 1-in. תבנית אפיה.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
3
אופים ב-350 מעלות למשך 15-18 דקות או עד שמדחום מצביע על 160 מעלות.
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
עוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהםעוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהם
4
בינתיים, בתנור הולנדי, מטגנים בשמן את הגזר, הסלרי, הפרצלון והבצל עד לריכוך. מערבבים את המרק, העשבים דה פרובנס, פתיתי פלפל ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות ענבים אדומים או ירוקים ללא גרעינים, חצויים2 כוסות ענבים אדומים או ירוקים ללא גרעינים, חצויים
גב שומן חזירגב שומן חזיר
שמן זית, לקלייהשמן זית, לקלייה
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
5
מסננים את הקציצות על נייר סופג. מביאים מרק לרתיחה; להוסיף קציצות. להפחית את החום; מבשלים, ללא מכסה, במשך 30 דקות. מגניב.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
1 כוס שעועית צפונית יבשה1 כוס שעועית צפונית יבשה
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
6
מעבירים לכלי הקפאה. ניתן להקפיא עד 3 חודשים.
7
לשימוש במרק קפוא: מפשירים במקרר.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שעועית צפונית יבשה1 כוס שעועית צפונית יבשה
8
מעבירים לסיר גדול; להביא לרתיחה.
ציוד שתשתמש בו
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
9
הוסף אורזו; מבשלים 8-10 דקות יותר או עד שהפסטה רכה, תוך ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
2 כפות שמן זית כתית מעולה, ועוד לציפוי2 כפות שמן זית כתית מעולה, ועוד לציפוי
10
להוסיף תרד; מבשלים ומערבבים עד שהתרד נבול.
מרכיבים שתצטרך
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהכפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
11
מפזרים גבינה ופטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
רצועות עוף קריספיות
קורמה צמחונית
לחם נקניק קייג'ון
קערות לחם מהירות
עוגת שוקולד תפוזים מסוכרים
עוף עם פטריות לימון
מרק תפוחי אדמה אפויים
פיצה סלמון מעושן ועגבניות
עגבניות ירוקות מטוגנות
סלט עוף עם בוטנים