קושיקשה
מוכן ב47 דק.
מנות6
ציון בריאות79
מגזין

מרק ירקות קל עד כדי גיחוך

מרק ירקות קל עד כדי גיחוך
צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית טבעונית? מרק ירקות קל עד כדי גיחוך יכול להיות מתכון סופר לנסות. מנה אחת מכילה 279 קלוריות, 15 גרם חלבון ו 3 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מתכון זה אופייני למטבח קריאולי. גשו לסופר וקנו טימין, מרק ירקות, פפריקה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הבצל מגורען אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Cupcakes תירס ממתקים כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 47 דקות. מתכונים דומים: עדשים קלים עד גיחוך ונזיד ירקות, לזניה קלה עד כדי גיחוך, ו נאן קל עד כדי גיחוך.

הוראות

1
מחממים סיר מניות שאינו מקל ומטגנים את הבצל, הפלפל והסלרי מעל חום בינוני עד מופשר לחלוטין (אם קפוא) וריכך.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
הוסף את כל שאר החומרים למעט אבקת הקובץ ומלח היקורי. מכסים ומביאים לרתיחה. להפחית את החום ומבשלים עד ירקות רכים, כ 40 דקות, הוספת מים נוספים לפי הצורך כדי ליצור תבשיל עבה.
מרכיבים שתצטרך
אבקת קבציםאבקת קבצים
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
3
להוסיף אבקת קובץ ומלח מעושן ולהתאים תבלינים לפי הצורך, הוספת מלח ורוטב חם לטעום רק לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
אבקת קבציםאבקת קבצים
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
4
מגישים לבד או על אורז או דגנים אחרים עם רוטב חריף נוסף.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

מרכיבים

0חתיכות טופי הית' ברעם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)425דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.עגבניות צלויות בקוביותעגבניות צלויות בקוביות3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר15 אונקיות יכול גרגרי חומוס, שטוף סחוט15 אונקיות יכול גרגרי חומוס, שטוף סחוט1חתיכות טופי הית' בראבקת פיל, אופציונליאבקת פיל, אופציונלי4ציפורןשום, טחוןשום, טחון1חתיכות טופי הית' ברבצל מגורעןבצל מגורען6שרימפס וורידיםמלח ורוטב חריף לפי הטעםמלח ורוטב חריף לפי הטעם3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר15 גרם יכול שעועית כליות, שטוף סחוט15 גרם יכול שעועית כליות, שטוף סחוט4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרתערובת בצל-פלפל-סלרי בסגנון Cajun Mirepoix (חלקים שווים בערך של כל אחד)תערובת בצל-פלפל-סלרי בסגנון Cajun Mirepoix (חלקים שווים בערך של כל אחד)1חתיכות טופי הית' ברמלח היקורי או מלח מעושן אחרמלח היקורי או מלח מעושן אחר1אוראו ממולאים כפוליםפפריקה חמה מעושנת או קאיין לפי הטעםפפריקה חמה מעושנת או קאיין לפי הטעם2חתיכות טופי הית' בררוטב סויה או תמרי ללא חיטהרוטב סויה או תמרי ללא חיטה1אוראו ממולאים כפולים1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק2שרימפס וורידיםמרק ירקות (מספיק כדי טעם 2 כוסות מים)מרק ירקות (מספיק כדי טעם 2 כוסות מים)680דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חבילות קפוא מרק ירקות לערבב או ירקות מעורבים אחריםחבילות קפוא מרק ירקות לערבב או ירקות מעורבים אחרים9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרטיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4