מרק סלרי ואגס

סלרי ומרק אגס נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני מרק. מנה אחת מכילה 242 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 22 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. אם יש לך מרק ירקות, עלי טימין, שמן זית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: אגס קרמי ומרק שורש סלרי עם פסטו מערבולת, מרק סלרי ואגס, ו סלט אגס וסלרי פריך.

הוראות

למרק: בסיר גדול מעל חום בינוני, להמיס חמאה עד קצף.

מרכיבים שתצטרך

תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה

1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)

ציוד שתשתמש בו

2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף

מוסיפים שמן זית, שאלוט ואגס, מתבלים היטב במלח ופלפל לבן טחון, ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד מכרז, כ 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פלפל לבן טחון

1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)

שאלוט, מגורר או טחון

4 כפיות אגוזי מלך קצוצים

(צינור גדול)

מוסיפים סלרי ותימין, מתבלים עם יותר מלח ופלפל, וזיעה עד שרוב הנוזל מתאדה והסלרי רק התחיל להתרכך, כ -12 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

צרור סלרי, פרוס (בערך

2 כוסות שיני שום

מחממים שמן זית במחבת קטנה עד מבעבע או כ 163° עד 350 ° F.

מרכיבים שתצטרך

1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מוסיפים חצי בצלצלים ומטגנים עד להזהבה.

מרכיבים שתצטרך

שאלוט, מגורר או טחון

הסר לצלחת מרופדת במגבות נייר, מתבלים במלח, וחזור עם שאלוט הנותרים.

מרכיבים שתצטרך

שאלוט, מגורר או טחון

(צינור גדול)

ציוד שתשתמש בו

ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק

מגישים מרק עם שאלוט מטוגן.שיוך משקאות: הטעמים העדינים והעדינים כאן מציעים ריזלינג, אבל כדי לחזק את הטעם הנדיר והירוק של סלרי, לנסות ללכת יין דומה אבל שונה, Grüner Veltliner מאוסטריה. סגנון קל עם פלפל אופייני קטן מתאים את הצעת החוק: 2006 Schloss Gobelsburger Gobelsburger.

מרכיבים שתצטרך

ריזלינג