מרק סרטן ויסקי למסיבה גדולה
מרק סרטן ויסקי למסיבה גדולה יכול להיות רק המרק שאתה מחפש. מתאים ל-36 מנות. מנה אחת מכילה עד 10 גרם חלבון 24 גרם של שומן, וסך הכל 342 קלוריות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. . הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 15 דקות. אם יש לך רוטב פלפל, קמח, בסיס מרק דגים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. עם כפית ציון של 31% המנה הזאת די גרועה. נסו מרק סרטנים וויסקי אירי, פילה מיניון ממולא סרטן עם רוטב פלפל ויסקי, ו מטבל סרטן מסיבות (מתכונים דומים).
הוראות
מביאים את המים לרתיחה בסיר מלאי גדול. מערבבים בבסיס המרק, וחום נמוך יותר לרתיחה. ממיסים את החמאה במחבת על אש נמוכה. בהדרגה לטאטא בקמח כדי לא ליצור גושים.
יוצקים את התערובת לתוך המרק. כיסוי, ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 עד 7 דקות.
יוצקים את רוטב המרינרה לתוך מרק מעובה, ומתבלים עם OLD BAY®, פלפל לבן, מיץ לימון ורוטב פלפל חריף. מערבבים עד מעורבב, לוודא לגרד את החלק התחתון ואת הצדדים של הסיר.
הוסף את בשר הסרטן, ומערבבים במרץ כדי לשבור לחתיכות.
מערבבים את השמנת הכבדה עד מעורבב, ולאחר מכן לערבב בשרי וויסקי. לטעום ולהתאים את התיבול לפי הצורך. אם המרק מלוח מדי, מוסיפים עוד שמנת כבדה.
הוסף עוד לימון אם אין טאנג; פלפל לבן יותר אם לא חריף מספיק.
יוצקים לתוך מחבתות מלון לעומק של 4 אינץ ' או פחות, ומקררים אם עושים מראש. לחמם עד 140 מעלות F (62 מעלות C) לפני ההגשה.
יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג
שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג הם הבחירה העליונה שלי לרכיכות. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. יקב פולי סטיישן. שרדונה ריטה הילס עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 27 דולר לבקבוק.
![יקב פולי סטיישן. ריטה הילס שרדונה]()
יקב פולי סטיישן. ריטה הילס שרדונה
כרמי ראנצ ' ו סנטה רוזה (Rancho Santa Rosa Vineyard) תוכננו במקור כמיקרו-יקבים בודדים המתוכננים ל-59 בלוקים ייחודיים המבוססים על אדמה, חשיפה, גובה, ציון, rootstock ושיבוט. רנצ ' ו סנטה רוזה מייצרת יינות עשירים ומשיי להפליא.