קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות10
ציון בריאות9
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

מרק סרטנים וצדפות

מרק סרטנים וצדפות
מרק סרטנים ואויסטר הוא pescatarian מרק. מנה זו מכילה כ 11 גר' של חלבון, 40 גרם של שומן, וסך הכל 461 קלוריות. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 10 מנות. אם יש לכם בשר סרטנים, שאלוט, מיץ צדפות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. נסו מרק סרטנים וצדפות, מרק סרטנים צדפות, ו מרק צדפות (מתכונים דומים).

הוראות

1
ב 4-5 ליטר תנור הולנדי, להמיס חמאה על חום בינוני. מבשלים שום בצלצלים בחמאה, ערבוב מדי פעם, עד רך.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
ציוד שתשתמש בו
1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
2
מוסיפים קמח; לבשל 1 דקה, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
ריבת אוכמניות איכותיתריבת אוכמניות איכותית
3
מוסיפים מיץ צדפות ויין; מבשלים 2 דקות, ערבוב כל הזמן, עד מעובה.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביותתפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
4
מערבבים ברוטב ווסטרשייר, תיבול Cajun, פלפל וקצפת. מבשלים עד מחומם היטב, כ 10 דקות. מערבבים צדפות ו crabmeat; לבשל רק עד הקצוות של צדפות להתכרבל.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
1/2 פחית (3 Oz) רסק עגבניות1/2 פחית (3 Oz) רסק עגבניות
אינסטנט פודינג לימוןאינסטנט פודינג לימון
בשר סרטניםבשר סרטנים
2 עד 3 כפיות מלח ים2 עד 3 כפיות מלח ים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
5
מגישים עם קרקרים צדפות; מפזרים פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
קרקרים צדפותקרקרים צדפות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר

יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג

פירות ים בתפריט? נסה זיווג עם שרדונה, מוסקדט, וריזלינג. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. אתה יכול לנסות שרדונה Hahn Winery Santa Lucia Highlands. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 17 דולר לבקבוק.
האן יקב סנטה לוצ ' יה הר שרדונה
האן יקב סנטה לוצ ' יה הר שרדונה
עשיר ושכבות, עם הערות משיי של אפרסק, נקטרינה, אגס בשל ווניל.