מרק פטריות עם מורלים ומאפה "כובעים"

מרק פטריות עם מורלים ומאפה "כובעים" עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון נטול לקטוז וצמחוני יש 512 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 31 גרם של שומן למנה. גשו לסופר וקנו ביצה, חלמון ביצה, מדיירה sercial, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. וזה טוב. נסו מרק פטריות עם מורלים ומאפה "כובעים", מרק פטריות עם כובעים למעלה מאפה, ו סלמון מבושל בקושי עם פרמזן פולנטאן וקונסומה פטריות (מתכונים דומים).

הוראות

מבשלים פטריות לבנות, בצל, מים, ו 1 כפית מלח בעציץ מלאי 6 qt, חשוף, 1 1/2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

1 כף טימין טרי, 4 ענפים, קצוצים דק

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

תערובת פטריות זן דרך מסננת גדולה מרופדת במגבת נייר לחה לתוך סיר גדול, לחיצה בעדינות על מוצקים כדי לחלץ נוזל רב ככל האפשר. תערובת פטריות צריך להניב על 4 כוסות consomme. (אם פחות, מוסיפים מים; אם יותר מדי, מרתיחים קונסומה עד שהוא מצטמצם 4 כוסות.) Discard solids. מרק העונה עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

קפה מבושל חזק וחם

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

אבקת ציר עוף של גויה®

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

יוצקים מים רותחים על מורלים בקערה קטנה ומשרים עד מורלים מתרככים, כ 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פטריות מורל

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

להעביר morels עם כף מחורץ כדי מסננת רשת בינונית להגדיר מעל קערה. לחץ על morels עם גב של כף כדי להסיר נוזל, ולאחר מכן להוסיף נוזל מ morels להשריית נוזל ושמורה.

מרכיבים שתצטרך

פטריות מורל

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

לשטוף מורלים כדי להסיר כל חצץ, ולאחר מכן להעביר לסיר קטן ולהוסיף מדיירה. מבשלים, מכוסה, 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מדיירה

פטריות מורל

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

הוסף מורלים ומדיירה כדי consomme בסיר.

מרכיבים שתצטרך

מדיירה

פטריות מורל

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

בואו שמורות השריית נוזלים להתיישב, ואז לאט לשפוך לתוך consommé, להיות זהיר להשאיר כף אחרונה (המכיל סחופת) בקערה.

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

להוסיף עירית קונסומה ומבשלים, מכוסה, 3 דקות, ואז להירגע, חשוף, עד קר, על 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

אם מאפה מגיע כמו גיליון 1, לחתוך לרוחב במחצית.

מרדדים כל חתיכת מאפה לתוך ריבוע 13 אינץ ' על משטח מקומח קלות עם מערוך מקומח קלות. להירגע על גיליונות אפייה עד המשרד, על 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

10 לחמניות לבנות

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

לגזור 3 סיבובים מכל גיליון של בצק עלים באמצעות תבנית.

מרכיבים שתצטרך

גבינת מינסטר, חצויה

מברשת כל עודף קמח משני הצדדים של סיבובים מאפה.

מרכיבים שתצטרך

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

מברשת צמרות עם כמה ביצה מוכה. צ ' יל מאפה סיבובים על סדינים אפייה עד המשרד, על 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

מחממים תנור ל 218° עם מתלה באמצע.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מחלקים מרק קר בין קערות. (אל תתקרר מרק בקערות.) קלות לנצח חלמון, ואז מברשת סביב קצה ולמטה בצד של כל קערה (רצועת 1/2 אינץ ' רחב). עובד במהירות, למקם כל מאפה עגול מעל קערה ולמשוך מעט כך מאפה הוא מתוח. לחץ על קצה כלפי מטה לצד הקערה כדי לאטום בחוזקה.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)

1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי