מרק Mussel יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה במנה זו יש: 682 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 50 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם גרידת תפוז, בצל, יין וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב השמנת הכבדה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,סופות שלג תוצרת בית עם ביצי חמאת בוטנים של ריס כקינוח. וזה די טוב. נסו מרק צדפות, מרק צדפות, ו מרק צדפות עם זעפרן (מתכונים דומים).
הוראות
1
בסיר גדול, חום 3 כפות שמן על חום נמוך בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
סיר
2
מוסיפים את הבצל, שום, שומר, סלרי, עלה דפנה, גרידה כתומה וכורכום. מבשלים, מכוסים, מערבבים מדי פעם, עד שהירקות רכים, כ -15 דקות. מערבבים את העגבניות והיין ומבשלים במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גרידה כתומה
ירק
עלי דפנה
עגבנייה
כורכום
סלרי
שומר
שום
בצל
יין
3
בינתיים, תחמם את המטגן.
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
4
שים את פרוסות הלחם על תבנית אפייה ומברשת את שני הצדדים עם 2 כפות הנותרים של שמן. לטגן את הלחם, הופך פעם אחת, עד חום זהוב, על 4 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
לחם
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
5
זרוק כל מולים שבורים או לא מהדק לסגור כאשר טפח.
מרכיבים שתצטרך
מולים
6
מוסיפים את המים, המלח, הפלפל והמולים לסיר. מכסים ומביאים לרתיחה. מבשלים, מנענעים את הסיר מדי פעם, רק עד שהשבלולים נפתחים, 3 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מולים
פלפל
מים
מלח
ציוד שתשתמש בו
סיר
7
כמו מולים פתוחים, להסיר אותם מן הסיר עם כף מחורץ. כאשר המולים הם מגניבים מספיק כדי להתמודד, להסיר אותם מן הפגזים שלהם.
מרכיבים שתצטרך
מולים
קונכיות פסטה
ציוד שתשתמש בו
כף מחוררת
סיר
8
הסר את עלה המפרץ. מערבבים את השמנת לתוך המרק ומביאים רק לרתיחה. מערבבים את המולים ואת הפרושוטו ומגישים עם פרוסות קלוי של באגט.
מרכיבים שתצטרך
פרושוטו
בגט
עלי דפנה
מולים
קרם
מרק
9
המלצה ליין: בפרובנס, שם מרקי דגים הם סיכות, הם נשטפים עם בקבוקים של יינות ורודים מקומיים טעימים. חפשו את רוס מבנדול, המבוסס על מורבדרה, שידוך מושלם.
שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג הן אפשרויות נהדרות עבור רכיכות. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. שרדונה Lapis לונה עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.