צ'אודר צדפות בסגנון ניו אינגלנד נטול גלוטן, ומספק כ 10 מנות. מנה אחת מכילה עד 6 גר' של חלבון, 22 גרם של שומן, וסך הכל 321 קלוריות. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. גשו לסופר וקנו צדפות, חמאה, חזיר מלוח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. . זה עובד טוב כמו מרק זול למדי. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו מרק צדפות בסגנון ניו אינגלנד, מרק צדפות ניו אינגלנד, ו מרק צדפות ניו אינגלנד (מתכונים דומים).
הוראות
1
ממיסים חמאה בעציץ מעל חום בינוני-גבוה; מבשלים ומערבבים חזיר מלח, סלרי, בצל ושום בחמאה מומסת עד מתרכך, כ 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חזיר מלח
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
צרור סלרי, פרוס (בערך
צרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
2
מוסיפים תפוחי אדמה, מיץ צדפות, טרגון, מלח סלרי ועלי דפנה לקומקום. מביאים את התערובת לרתיחה, להפחית את החום בינוני, ומניחים כיסוי על הסיר. מבשלים בבית מבשלים עד תפוחי אדמה הם במכרז, על 35 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח סלרי
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
שרימפס (21 עד 25 ספירה), קלופים ונטולי ורידים, עם זנבות
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
3
מערבבים צדפות לתוך המרק ומבשלים נחשפו במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
צדפות עובדות ממש טוב עם שרדונה, מוסקדט וריזלינג. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. שרדונה Aubert לורן ויניארד עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 139 דולר לבקבוק.