Pressure Cooker Bean and Pasta Soup might be a good recipe to expand your soup repertoire. This recipe makes 8 servings with 244 calories, 10g of protein, and 9g of fat each. This recipe covers 10% of your daily requirements of vitamins and minerals. Autumn will be even more special with this recipe. If you have cannellini beans beans, parmigiano-reggiano cheese, pepper, and a few other ingredients on hand, you can make it. From preparation to the plate, this recipe takes about 45 minutes.
הוראות
1
Sort and wash beans.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונלי
2
Combine beans and 2 quarts water in a 6-quart pressure cooker. Close lid securely; bring to high pressure over high heat. Adjust heat to medium or level needed to maintain high pressure; cook 3 minutes.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונלי
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
10 שיני שום, שלמות
3
Remove from heat; place pressure cooker under cold running water.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
10 שיני שום, שלמות
4
Remove lid.
5
Drain beans.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונלי
6
Place beans in a bowl; wipe pan dry with paper towels.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
דובדבנים מסוכרים נוספים
1 כוס תערובת לעוגה צהובה
7
Heat 2 tablespoons oil in pan over medium-high heat.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה
8
Add potato, onion, rosemary, and garlic; saut 3 minutes.
מרכיבים שתצטרך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
פירורי בשר צמחוני קפואים
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
טורטיות קמח טריות, להגשה
9
Add beans, 2 quarts water, pepper, and cheese rind to pan. Close lid securely; bring to high pressure over high heat. Adjust heat to medium or level needed to maintain high pressure; cook 40 minutes.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
תוספות, אופציונלי
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה
10
Remove from heat; place pressure cooker under cold running water.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
10 שיני שום, שלמות
11
Remove and discard cheese rind.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
12
Cook pasta according to package directions, omitting the salt and fat.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רי
ועוד 2 כפות מי קרח
13
Add pasta, salt, and diced tomatoes to soup. Ladle 1 1/4 cups soup into each of 8 bowls, and top each serving with 1 tablespoon grated cheese, 3/4 teaspoon vinegar, and 1/2 teaspoon extravirgin olive oil.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורק
עד 6 עגבניות ירוקות בינוניות, פרוסות בעובי 1.5 ס"מ