קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות34
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מגזין

מרק שעועית ושעורה טוסקנה

מרק שעועית ושעורה טוסקנה
Zuppa di Farro e Fagioli (מרק שעועית ושעורה טוסקני) הוא חלב חינם ומספק כ 4 מנות. יש מרק זה 203 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 7g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך פלפל, שעורה, אסקרול, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: מרק שעועית טוסקנה עם פארו, טוסקני פארו מרק שעועית לבנה, ו Zuppa di Farro (מרק פארו איטלקי).

הוראות

1
שים את השמן ואת הבצל בסיר גדול על חום בינוני. מבשלים 5 דקות או עד השחמה קלה, ערבוב מדי פעם. מערבבים ברוזמרין, אסקרול, מלח ופלפל; לבשל עד escarole wilts וכל הנוזל התאדה.
מרכיבים שתצטרך
אסקרולאסקרול
שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטריםשוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
2
מוסיפים מים, שעועית, שעורה ובוליון. מביאים לרתיחה; להפחית את החום, ומבשלים במשך 30 דקות או עד השעורה הוא רך.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות שבבי עץ ספוג (מקייט, היקורי או אלמון), אופציונלי2 כוסות שבבי עץ ספוג (מקייט, היקורי או אלמון), אופציונלי
שעורהשעורה
יכול שעועית ירוקה, סחוטהיכול שעועית ירוקה, סחוטה
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
3
יין הערה: קלסי טוסקני נוחות מזון כגון מאכל זה קורא יין הנוחות המפורסם של טוסקנה: קיאנטי. ברוליו זול 1997 קיאנטי קלאסיקו ($1
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
4
מתאים לצניעות של המרק הזה.
מרכיבים שתצטרך
הרוטב החריף האהוב עליכם, להגשההרוטב החריף האהוב עליכם, להגשה