מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 40 דק.
מנות4
ציון בריאות15
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםשתיהמשקאות
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
פודינג לחם תפוחים של סבתא
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
ברד ריבס
פאדג' שוקולד כפול
קציצות ירקות שורש
מתכונים קשורים
מרגריטה תות
שייקים אוכמניות ומנגו
שייק פירות בוקר
סיידר חזיר עם ציפוי חרדל סוכר חום
מגזין

מרק שרימפס

מרק שרימפס
מרק שרימפס יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 540 קלוריות, 29 גרם חלבון ו 27 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. אנשים רבים הכינו את המתכון הזה, ו-28329 היו אומרים שהוא פגע במקום. אם יש לך חמאה, טימין, פפריקה, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש בשרי היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג לחם וחמאה כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו -40 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, מתכונים דומים: מרק שרימפס, מרק שרימפס, ו מרק שרימפס.

הוראות

1
מחממים את השמן וממיסים את החמאה במחבת גדולה על חום בינוני, מוסיפים את הבצל, הגזר והסלרי והטחון עד למכרז, כ -10-15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מוסיפים את השום ושרימפס ומבשלים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
3
מערבבים את הקמח ומבשלים 2-3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
4
מוסיפים את המניה, מים, עגבניות, שרי, ברנדי, טימין ועלה דפנה, מביאים לרתיחה, מפחיתים את החום ומבשלים, מכוסים, במשך 30 דקות.מסננים את הנוזל למחבת רוטב אחרת ולהשליך את המוצקים.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
5
מוסיפים את האורז, רסק עגבניות ופפריקה, מביאים לרתיחה, מפחיתים את החום ומבשלים, מכוסים, עד שהאורז מבושל, כ 20-30 דקות.ממיסים את החמאה במחבת על אש בינונית, מוסיפים את השרימפס וטוגנים עד שזה עתה בושל, בערך 2-3 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מוסיף את היין ואת deglaze המחבת.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
מוסיפים חצי מהשרימפס והמיצים למרק ולמשקה עד לקבלת בלנדר טבילה או במעבד מזון או בבלנדר.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוטשמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט
ציוד שתשתמש בו
בלנדר טבילהבלנדר טבילה
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
8
מוסיפים את השרימפס הנותרים, שרי, ברנדי ושמנת וחום לשרת.מתבלים במלח, פלפל ומיץ לימון.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי1 עד 2 כפות מיץ לימון, אופציונלי
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

מרכיבים

591 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז arborioאורז arborio1שלם לציפוי חזירשלם לציפוי חזיר23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון12 כפיות אבקת שום8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות425דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.עגבניות עם מיץ, קצוץעגבניות עם מיץ, קצוץ2גזר, חתוך לקוביותגזר, חתוך לקוביות2ביוןסלרי, חתוך לקוביותסלרי, חתוך לקוביות4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרציר שרימפס או מרק עוף או dashiציר שרימפס או מרק עוף או dashi591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשרי יבששרי יבש23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'יין לבן יבשיין לבן יבש2ציפורןשום, קצוץשום, קצוץ23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'קמח (או קמח אורז ללא גלוטן)קמח (או קמח אורז ללא גלוטן)1581 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1לימון, מיץלימון, מיץ12 כפיות אבקת שוםשמןשמן2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל, חתוך לקוביותבצל, חתוך לקוביות12 כפיות אבקת שוםנוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים4שרימפס וורידיםמלח ופלפל לפי הטעםמלח ופלפל לפי הטעם454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שרימפס, קלופים, deveined, וקצוץ בערך עם קליפות שמורותשרימפס, קלופים, deveined, וקצוץ בערך עם קליפות שמורות1sprig1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרטיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן

פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם בחירות נהדרות לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. אתה יכול לנסות את האספסוף פינו גריס. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.9 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -20 דולר לבקבוק.
אספסוף פינו גריס
אספסוף פינו גריס
ערפל של שעות הבוקר המאוחרות, ימים קרירים ללא הרף ורוחות אחר הצהריים מקפיאות מוסיפים ליין עדין אך טעים. לפינוט גרי יש צבע זהוב בהיר ואף מורכב בניחוח פירות, אשר מחייה קוטלי מנגו, תה יסמין, קינמון ומלון. אגוז קלוי קלוי חלק ודבש מאזנים את הפירות ונותנים מקום לגימור פריך וממושך מלא דשא ואפרסקים טריים.
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
ברד ריבס
פאדג' שוקולד כפול
קציצות ירקות שורש
צלעות פרפר ממולאות תירס