מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות6
ציון בריאות29
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
קורנביף וכרוב
סלמון חזרת אפוי
עוף אפוי בפחית בירה
צלעות חזיר טריאקי-פורטובלו
פא-גיא-טה צ'ילי
מיני כיכרות בשר עם גבינה
תבשיל פירות ים חריף
מתכונים קשורים
סלט שכבות העליון
עוגת גזר ללא גלוטן
עוגת קרם בננה
ריבועי קרם בננה
מגזין

מרתיחים סרטן

מרתיחים סרטן
סרטן רתיחה יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 865 קלוריות, 33 גרם חלבון ו 54 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו נקניקיות אנדוויל, שמן צמחי, סרטן חי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו שרימפס ומרתיחים סרטנים, קרולינה קראב פרונקל, ו שרימפס וסרטנים מרתיחים שקיקים (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
בסיר קטן, מחממים את השמן על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
3
מטגנים את הארטישוק, נקניק ובצל עד צבע קל, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ארטישוקארטישוק
נקניקנקניק
בצלבצל
4
מוסיפים 12 כוסות (3 ליטרים) מים, תפוחי אדמה, תערובת תבלינים פרונקל סרטנים, מלח, רוטב חריף, פלפל, עלי דפנה וחלפנוס. מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה. להפחית את החום, להוסיף את התירס לכסות. מבשלים עד שהתירס רך, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנהעלי דפנה
סרטן מרתיח תיבולסרטן מרתיח תיבול
רוטב חריףרוטב חריף
פלפל חלפיניופלפל חלפיניו
תערובת תיבולתערובת תיבול
תפוח אדמהתפוח אדמה
פלפלפלפל
מיםמים
תירסתירס
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
5
מוסיפים את הסרטן ומבשלים כ -7 דקות. מסננים את הרתיחה דרך מסננת. צלחת מיד על צלחת מנה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
סרטןסרטן
ציוד שתשתמש בו
מסננתמסננת
6
מקשטים עם בצל ירוק פרוס או העשב הטרי האהוב עליך.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוקבצל ירוק
7
מגישים עם לחם שום.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
לחםלחם
8
מניחים מתלה תנור בחלק העליון של התנור מחממים מראש את המטגן.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
9
בקערה קטנה, לערבב את החמאה יחד עם פרמזן, פטרוזיליה, שום בצל ירוק; להוסיף רוטב חם, מלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
רוטב חריףרוטב חריף
בצל ירוקבצל ירוק
פרמזןפרמזן
פטרוזיליהפטרוזיליה
חמאהחמאה
שוםשום
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
10
מורחים את תערובת החמאה על שני החצאים של באגט.
מרכיבים שתצטרך
בגטבגט
חמאהחמאה
מורחיםמורחים
11
מניחים על מחבת סדין וטוסט תחת המטגן, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טוסטטוסט
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
מחבתמחבת

מרכיבים

283דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.נקניק אנדויל, חתוך לתוך סיבובים 1 אינץנקניק אנדויל, חתוך לתוך סיבובים 1 אינץ454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.ארטישוק התינוק (כ 8 קטן), גזוז ו חצויארטישוק התינוק (כ 8 קטן), גזוז ו חצוי3גב שומן חזירגב שומן חזיר2מקלותחמאה, מרוכךחמאה, מרוכך1קילוגרםסרטן חי, מטוהר במים כדי להסיר כל פסולתסרטן חי, מטוהר במים כדי להסיר כל פסולת454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.אוזניים של תירס (על, לחתוך לשלישיםאוזניים של תירס (על, לחתוך לשלישים1באגט צרפתי, פרוס אופקיתבאגט צרפתי, פרוס אופקית12 כפיות אבקת שוםפטרוזיליה טרייה קצוצה דקפטרוזיליה טרייה קצוצה דק2ציפורןשום, טחוןשום, טחון3בצל ירוק, פרוס, לקישוט (או עשב טרי האהוב עליך)בצל ירוק, פרוס, לקישוט (או עשב טרי האהוב עליך)1אוראו ממולאים כפולים2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא1אוראו ממולאים כפוליםרוטב חריף, כמו קריסטלרוטב חריף, כמו קריסטל6שרימפס וורידיםרוטב חריףרוטב חריף1חלפיניו, חתוך לקוביותחלפיניו, חתוך לקוביות12 כפיות אבקת שוםתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצלים cippolini, קלופים חצויבצלים cippolini, קלופים חצוי12 כפיות אבקת שוםפרמזןפרמזן454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.תפוחי אדמה אדומיםתפוחי אדמה אדומים6שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור סדוק טרימלח ופלפל שחור סדוק טרי1סקאליון, טחוןסקאליון, טחון33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'תערובת תבלינים פרונקל סרטן, כגון Zatarain שלתערובת תבלינים פרונקל סרטן, כגון Zatarain של33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים

יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג

שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג הם הבחירה העליונה שלי לרכיכות. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. אתה יכול לנסות Foley Estate יקב Sta. ריטה הילס שרדונה. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 27 דולר לבקבוק.
יקב פולי סטיישן. ריטה הילס שרדונה
יקב פולי סטיישן. ריטה הילס שרדונה
כרמי ראנצ ' ו סנטה רוזה (Rancho Santa Rosa Vineyard) תוכננו במקור כמיקרו-יקבים בודדים המתוכננים ל-59 בלוקים ייחודיים המבוססים על אדמה, חשיפה, גובה, ציון, rootstock ושיבוט. רנצ ' ו סנטה רוזה מייצרת יינות עשירים ומשיי להפליא.
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מאפינס שיפון קימל
פאדג' מקל סוכריות
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
סלט אורז צונן
ברים בלמינגטון
פאי חמאת בוטנים ושוקולד