קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 10 דק.
מנות8
ציון בריאות7
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםחג ההודיה
מגזין

משיי בטטה ופאי פקאן

משיי בטטה ופאי פקאן
המתכון כמשי בטטה ופאי פקאן יכול לספק הכמיהה הדרומית שלך בערך 2 שעות ו 10 דקות. מנה זו מכילה כ 8 גר' של חלבון, 20 גרם של שומן, וסך הכל 394 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. אם יש לכם בצק עוגה, אגוזי פקאן, טחון allspice, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חג ההודיה. נסו מרק בטטה משיי עם קינואה פריך, מרק מיסו בטטה משיי עם קינואה פריך, ו פעמיים אפוי בטטה בטטה קליפות עם פקאן Streusel (akan Individual Sweet Potato תבשיל) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
לעטוף בטטה בנייר כסף; אופים ב 400 במשך 45 דקות או עד מכרז. מגניב לגמרי. לקלף ולקצוץ גס בטטה.
מרכיבים שתצטרך
בטטהבטטה
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
3
בצק בכושר לצלחת עוגה 9 אינץ ' מצופה בתרסיס אפייה. לחץ על הבצק כנגד תחתית וצדדים של מחבת. מקפלים קצוות תחת, וחליל דקורטיבי. שורה תחתונה של בצק עם חתיכת נייר; לארגן משקולות עוגה או שעועית יבשה על נייר.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס אפייהתרסיס אפייה
שעועית יבשהשעועית יבשה
בצקבצק
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
מחבתמחבת
4
אופים ב 400 במשך 15 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
5
הסר משקולות עוגה לסכל; קרום מגניב על מתלה חוט 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קרוםקרום
ציוד שתשתמש בו
מתלה תילמתלה תיל
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
6
הפחת את טמפרטורת התנור ל-35
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
7
מניחים בטטה, חלב ו-5 המרכיבים הבאים (באמצעות ביצים שלמות) במעבד מזון.
מרכיבים שתצטרך
בטטהבטטה
ביצהביצה
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
8
להוסיף 2 חלבונים ביצה; תהליך עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
חלבוניםחלבונים
9
להוסיף חמאה; תהליך עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
10
יוצקים תערובת לקרום.
מרכיבים שתצטרך
קרוםקרום
11
מפזרים אגוזים סביב קצה המילוי.
מרכיבים שתצטרך
אגוזיםאגוזים
12
שלב את הביצה הנותרים לבן 1 כפית מים בקערה קטנה, ערבוב היטב עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
חלבוניםחלבונים
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
13
מברשת תערובת ביצה על הקצוות של הקרום.
מרכיבים שתצטרך
קרוםקרום
ביצהביצה
14
אופים ב 350 במשך 45 דקות או עד כמעט להגדיר במרכז, קצוות מיגון של piecrust עם לסכל, במידת הצורך. מגניב לחלוטין על מתלה חוט לפני חיתוך.
מרכיבים שתצטרך
קרום עוגהקרום עוגה
ציוד שתשתמש בו
מתלה תילמתלה תיל
תנורתנור
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

דרום עובד ממש טוב עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. Brundlmayer Steinmassl ריזלינג עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 39 דולר לבקבוק.
Brundlmayer Steinmassl ריזלינג
Brundlmayer Steinmassl ריזלינג
התחלה מגניבה עם ניחוחות של יער אורנים, ערער ואפרסק אדום מזנק מתוך הזכוכית. לבבי וחזק; מאוד תוסס עם גוף בינוני טוב, פריך ותמצית בשפע; מחוטב עם חומציות תוססת כי הוא בקרוב להשתלב לחלוטין. אחיזה יפה.