נאגטס ברווז מספר הבישול החדש של Le Pigeon

צריך מנה עיקרית ללא חלב? נאגטס ברווז מספר הבישול החדש של לה פיג'ן יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. והוא יספק כ 25 מנות. מנה אחת מכילה 1867 קלוריות, 54 גרם חלבון ו 171 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %44 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך חומץ שרי, חרדל דיז'ון, מרווה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. היא מובאת אליכם ע " י רפובליקת המזון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו -30 דקות. , שהוא מוצק. נסו פאי יונים, אפונה אורז, ו אורז עם אפונה יונה (מתכונים דומים).

הוראות

לתערובת הברווז: באמצעות סכין, דק לגרוס וקוצצים את הבשר והעור של קונפי הברווז. בקערה בינונית, מערבבים יחד את הקונפי הגרוס, חומץ שרי וחרדל דיז ' ון ולהגדיר aside.In מחבת sauté מעל חום בינוני, לחמם את שמן הזית. כאשר השמן חם, מוסיפים את הבצל, שום, מרווה, טימין, אבקת שום, פפריקה ואבקת חרדל ו sauté עד הבצל הוא שקוף, 3 עד 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אבקת חרדל

חומץ שרי

רגל טלה, מעצם

פרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי

סטייקים של ניו יורק

נוזל-אונקיות מים טריים

שום גויה®

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

ברווז שלם

מים כדי לאפשר

כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ

דַק-

ציוד שתשתמש בו

רול פירות צהוב אחד

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

דַק-

להעביר את התערובת לקערה ולתת מגניב. כאשר התערובת היא רק מגניב מספיק כדי להתמודד, להוסיף את תערובת confit ומערבבים עם האצבעות.

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

בואו להתקרר עוד 20 דקות לפני יצירת נאגטס.לרוטב הטבילה: בסיר קטן על אש בינונית-נמוכה, לשלב את מיץ שזיפים, שזיפים וחומץ ולהביא לרתיחה. מבשלים עד מופחת על 2 כפות של נוזל, על 7 דקות.

מרכיבים שתצטרך

רוטב טבילה

נגיסי עוף

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

שזיפים מיובשים

תלתלי שוקולד לבן לאפייה

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

להעביר לקערת ערבוב ולתת מגניב. ברגע שמתקרר, מערבבים בחרדל דיז ' ון. אם הרוטב נראה עבה מדי, מוסיפים מים לדקים. תניח בצד.עבור נאגטס: קלות לנצח את הביצים בצלחת רדודה.

מרכיבים שתצטרך

רגל טלה, מעצם

נגיסי עוף

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's

מניחים את פירורי הקמח והלחם במנות רדודות נפרדות ליד הביצים. לגרוף כף גדושה של תערובת הברווז ולהשתמש בידיים שלך כדי ליצור אותו לצורת גוש (אנחנו יודעים שאתה יודע מה נאגטס נראה כמו, אל תעמיד פנים שאתה לא!). טובלים את הנאגטס בקמח קודם, אחר כך את הביצה ולבסוף לתוך פירורי הלחם. שים את הנאגטס בצד על מגש.

מרכיבים שתצטרך

פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם

נגיסי עוף

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

ברווז שלם

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

גרעיני חמניות נוספים

יוצקים שמן לעומק של ½ אינץ במחבת גדולה וחום על חום גבוה. כאשר השמן חם אבל לא מעשן, בזהירות להוסיף את הנאגטס לשמן. עבודה בקבוצות של כ 8 נאגטס, ומטגנים במשך 90 שניות, להעיף לצד השני, ולהמשיך לטגן במשך 90 שניות יותר.

מרכיבים שתצטרך

נגיסי עוף

דַק-

ציוד שתשתמש בו

דַק-

מעבירים את הנאגטס לצלחת מרופדת במגבות נייר לניקוז.

מרכיבים שתצטרך

נגיסי עוף

ציוד שתשתמש בו

אבקת ציר עוף של גויה®