נפוליאון עוף ותפוח אדמה עם רוטב עגבניות מתובל הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 639 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 41 גר' של שומן. אם יש לכם שיני שום, רוזמרין, חצאי חזה עוף, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 50 דקות. נסו אורז קוקוס עם רוטב עגבניות חריף (Nasi Lemak עם Sambal Tomat), רוטב צ'יפס חריף, ו עוף משומר חריף ושרימפס (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים התנור ל 375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנור
2
במחבת גדולה חסינת תנור מעל חום גבוה, מחממים 2 כפות שמן זית. מתבלים את שדי העוף במלח ופלפל, לפי הטעם, ומוסיפים אותם לשמן. מבשלים 3 דקות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוף
מלח ופלפל
שמן זית
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
תנור
מחבת
3
שים את מחבת הטחון בתנור ולתת את הבישול לסיים את העוף, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלם
ציוד שתשתמש בו
תנור
מחבת
4
הסר מהתנור ללוח חיתוך ולאפשר לנוח, מכוסה, במשך 5 עד 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוך
תנור
5
רוטב עגבניות: במחבת בינונית על חום בינוני, מוסיפים את שמן הזית.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות
שמן זית
ציוד שתשתמש בו
מחבת
6
מוסיפים את השום והבצל הקצוצים עד לריכוך. מערבבים את העגבניות, סמבל, סוכר, 2 כפיות מלח והרוזמרין.
מרכיבים שתצטרך
רוזמרין
עגבנייה
שום
בצל
סוכר
מלח
7
מטגנים מעל חום בינוני ומאפשרים לרוטב להפחית ולטעמים להתמזג, כ-8 דקות. טעם ותיבול עם מלח ופלפל, במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
רוטב
8
הסר את sprig רוזמרין ומערבבים פטרוזיליה קצוצה רק לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
רוזמרין
פטרוזיליה
9
תפוחי אדמה: למלא סיר גדול 2/3 מלא במים קרים.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמה
מים
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטב
10
מוסיפים את תפוחי האדמה וקורט טוב של מלח ומביאים לרתיחה עדינה על חום בינוני. מבשלים את תפוחי האדמה עד שהם פשוט מכרז, על 10 דקות. לאחר תפוחי האדמה במכרז, לנקז אותם לחתוך אותם לפרוסות 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמה
מלח
11
מחממים שילוב של שמן זית ושמן זרעי ענבים במחבת גדולה עד שהוא רק מתחיל לעשן.
מרכיבים שתצטרך
שמן זרעי ענבים
שמן זית
ציוד שתשתמש בו
מחבת
12
מוסיפים את פרוסות תפוחי האדמה ומטגנים עד פריך מבחוץ ומכרז לחלוטין מבפנים.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמה
13
הסר את תפוחי האדמה למגבות נייר לניקוז ומפזרים מלח ים.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמה
מלח ים
ציוד שתשתמש בו
מגבות נייר
14
מסדרים פרוסות תפוחי אדמה בשכבה מעגלית על כל צלחת הגשה. שים שכבה דקה של רוטב עגבניות על תפוחי האדמה, משאיר גבול קטן. פורסים את חזה העוף למנות ומסדרים על גבי שכבות תפוחי האדמה-עגבניות.