קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות7
מגזין

סוליית לימון צרובה במחבת

סוליית לימון צרובה במחבת
סוליית לימון צרובה מחבת עשויה להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה זו מכילה סביב 22 גרם חלבון 16 גרם של שומן, וסך הכל 269 קלוריות. זה מתכון pescatarian מגישה 4 . גשו לסופר וקנו צלפים, קמח, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו חצילים צרובים במחבת עם רוטב חמאה, סטייק טונה צרוב במחבת עם רוטב תרד עגבניות, ו דג לבן צרוב במחבת עם מולים, יורה כרוב, ושמנת (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את הקמח על צלחת. מתבלים את הסוליה עם המלח ולאחר מכן מעילים אותו בקמח, רועד כדי להסיר כל עודף; להפריש. ממיסים 1 כף החמאה במחבת גדולה על חום בינוני. פורסים את הלימון ל-12 עיגולים דקים ומוסיפים אותם למחבת. מבשלים עד הלימון הוא השחמה קלות, על 2 דקות. לדחוף את הלימון לצד המחבת ולהוסיף את הבלעדית. (ייתכן שיהיה עליך לבשל אותו בקבוצות.) לבשל עד הבלעדית הוא אותו צבע לאורך פתיתים בקלות, על 2 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
סולסול
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מוסיפים את שאר החמאה ואת הצלפים למחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
הסר מהחום והטה את המחבת כדי לסובב את החמאה עד שהיא נמסה.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
מעבירים את הסוליה והלימון לצלחות בודדות וכפית את הצלפים והחמאה מעל. טיפ: אם בקלה אינה זמינה, ניתן להחליף עוד דג לבן עדין וטעים, כמו בקלה, סנאפר אדום, או אמנון.
מרכיבים שתצטרך
סנאפר אדוםסנאפר אדום
דג לבןדג לבן
אמנוןאמנון
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
סולסול
חצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפסחצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפס

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

דגים ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא אלזס וילם פינו גרי ריזרב. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 16 דולר.
Alsace Willm Pinot Gris Reserve
Alsace Willm Pinot Gris Reserve
צבע זהוב אינטנסיבי עם רמזים של אוקר, היין יש אף של פירות בשלים, חבושים. בפה ההתקפה היא גם גמישה ומלאה, עם הערות של דבש ותבלינים. הסופי מאזן בצורה מושלמת סוכר וחומציות.זוג זה יין לצד כבד אווז מטוגן במחבת, בשר לבן בגריל או קלוי (בשר חזיר, עגל), ארנב, עוף ברוטב שמנת, דגים מעושנים, מנות פטריות כגון ריזוטו.