מתכוניםמגזין
קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות4
ציון בריאות7
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
כריכי ירקות צלויים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
נקניקית ארוחת בוקר ארנבת
רוטב ספגטי סודי
שעועית צ'יפוטלה ואורז
מינסטרונה תפוחי אדמה
שעועית קליקו בבישול איטי
זה צ'ילי מאת ג'ורג' 2 !!
לימון שום טיפים סינטה
Becel® בטטה צלויות עם סירופ מייפל
מתכונים קשורים
מיני בורגרים יווניים
פסטו בזיליקום פקאן
כופתאות תפוחים
כריכי ירקות צלויים
מגזין

סוליית פטראל מוקפצת ברוטב חמאת עשבים

סוליית פטראל מוקפצת ברוטב חמאת עשבים
מתכון זה מתוך מתכונים פשוט דורש טריזים לימון, מלח, שמן זית כתית נוספת, עלי טימין. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון מקום improvable של 0%. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו סוליית פטראל מצופה פילו, לחמניות בלעדי Petrale עם מחית כרובית, ו סוליית פטרל עם Meyer Lemon Beurre Blanc.

הוראות

1
לטפוח יבש את הפילה, מלח קל: לטפוח פילה הבלעדית יבש עם מגבות נייר. יש הרבה לחות בסול פטראל, אז ייתכן שיהיה עליך ללטף אותם יבש פעמיים.
מרכיבים שתצטרך
סולסול
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מגבות ניירמגבות נייר
2
מלח קל את הפילה משני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
מלחמלח
1
שמן חום במחבת גדולה, ללא מקל על חום בינוני גבוה. לאחר השמן חם, בזהירות להוסיף את הפילה למחבת. חום את הפילה בעדינות משני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
דגים מבושלים כאשר פתיתים בקלות והוא כבר לא שקוף. פילה הבלעדית תבשל מהר מאוד, לא יותר מכמה דקות בכל צד, אז לא להתרחק מהמחבת בזמן הבישול. לאחר ביצוע, להסיר את הפילה מן המחבת ולמקם על צלחת חמה.
מרכיבים שתצטרך
פילה יחידפילה יחיד
דגיםדגים
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
1
להוסיף שאלוט למחבת ו sauté עד רך.
מרכיבים שתצטרך
שאלותשאלות
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
הפוך רוטב: 
מרכיבים שתצטרך
רוטברוטב
3
מוסיפים יין לבן למחבת עם הצ ' לוט כדי להזיז את המחבת, ומגרדים את החתיכות השחומות בתחתית המחבת.
מרכיבים שתצטרך
יין לבןיין לבן
שאלותשאלות
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
מוסיפים חמאה ומערבלים בעדינות כדי להכין רוטב.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
רוטברוטב
5
מוסיפים עשבי תיבול, וסוחטים קצת מיץ לימון לרוטב. כף מעל הסוליה.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימוןמיץ לימון
עשבי תיבולעשבי תיבול
רוטברוטב
סולסול
6
מגישים באופן מיידי.

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירה מצוינת לסול. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Scarpetta פינו Grigio. יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 13 דולר.
Scarpetta פינו Grigio
Scarpetta פינו Grigio
צבע קש בהיר עם רק רמז של סלמון. ניחוחות של פירות אבן ומלון. מראה את יכולתו של פינו גריג ' יו להיות קל על רגליו אבל מורכב. מלון ופירות אבן עם מינרלים וגוף בינוני. לפינו גריג ' יו יש טווח נהדר. נפלא בכוחות עצמו כאפריטיבו, עם דגים צלויים אור כמו סשימי, קרודו pesce או סביצ ' ה.
מיני בורגרים יווניים
כופתאות תפוחים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
נקניקית ארוחת בוקר ארנבת
רוטב ספגטי סודי
גבינה בול גובלין
סלט וולדורף עם שמנת להקצפה
תבשיל עוף בקארי וגריסים
דובוני ג'ינג'ר
סלט תפוחי אדמה בגריל עם פטה, שעועית ירוקה וזיתים