קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות12
ציון בריאות6
מגזין

סופגניות בטטה מתובלות

סופגניות בטטה מתובלות
המתכון מתובל סופגניות בטטה יכול לספק השתוקקות הדרומית שלך בערך 1 שעה. והוא יספק כ 12 מנות. מנה זו מכילה כ 3 גר' של חלבון, 0 גרם של שומן, וסך הכל 146 קלוריות. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו אגוז מוסקט, קינמון, מים ועוד מספר מצרכים לעשות היום. 73 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. כמה אנשים ממש אהבו את ארוחת הבוקר הזאת. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב טבעוני דיאט. נסו סופגניות בטטה, עוגת תפוחי אדמה מתוקים סופגניות מאפה, ו בטטה-חמוציות סופגניות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מרתיחים את תפוחי האדמה המתוקים עם עורם על עד סכין פרינג פירסינג דרך המרכז אינו מציע התנגדות. שים אותם בצד כדי להתקרר קצת.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
2
מערבבים את חומרי הסופגנייה הנותרים בקערה גדולה. הכן משטח עבודה עם קצת קמח לאבק את הדלפק.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
כאשר תפוחי האדמה המתוקים הם רק מגניב מספיק כדי להתמודד, לקלף את העורות על ידי עטיפתם במגבת נייר ולשפשף אותם בין הידיים.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
4
פירה תפוחי אדמה קלופים עם מערבב, או פומפיה. הקפד להחליק את נתחים גדולים. בטטות יכולות לקחת הרבה יותר ריסוק מאשר בני הדודים הלבנים שלהם, אבל לא עובד אותם יותר ממה שאתה צריך.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
ציוד שתשתמש בו
פומפיהפומפיה
2/3 כוס סוכר (4 1/4 אונקיות)2/3 כוס סוכר (4 1/4 אונקיות)
5
מערבבים את תפוחי האדמה המתוקים לתוך הקמח.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
6
מערבבים עם הידיים שלך עד רק בשילוב, ואז להפוך על משטח העבודה שלך. אבק עוד קצת קמח על החלק העליון לקפל את הבצק על עצמו כמה פעמים עד שאתה מקבל עיגול שטוח יחסית.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
7
רול או לשטח אותו לבערך 3/4 אינץ ' עובי. הבצק צריך להיות לח, אבל לא להיצמד בקלות לידיים מקומטות.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
8
חותכים צורות סופגנייה מהבצק. עבור העיגולים הגדולים, אני משתמש בזה שקיבלתי עבור דולר לחתיכה במכולת הודית. (הם כפולים כמו קערות הכנה גדולות.) לחורים, אני משתמש corer תפוח. הניחו את צורות הסופגניות בצד לכמה דקות כך שהחיצוניות תתקשה מעט. זה מייצר קרום פריך יותר.
מרכיבים שתצטרך
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
ציוד שתשתמש בו
תפוח קוררתפוח קורר
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
9
מחממים את השמן בטיגון עמוק, תנור הולנדי, או ווק (אשר משתמש לפחות שמן) על חום בינוני גבוה. כאשר השמן מנצנץ, לשלוף ידית קטנה של בצק כמבחן ושחרר אותו פנימה זה צריך בועה מיד, אבל לא באלימות, וחום לאחר כמה דקות.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
10
מטגנים את הסופגניות שלוש בכל פעם, מסתובבים מדי פעם, במשך שלוש עד חמש דקות, נותנים להם לקבל קרום כהה יותר מאשר זהוב. הסופגניות ימשיכו להחשיך כפי שהן מתקררות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר
11
תן להם לנקז על כמה קפלים של מגבת נייר על גיליון עוגיות.
מרכיבים שתצטרך
גליל פירותגליל פירות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
12
בעוד המנה השנייה היא טיגון,לטאטא מים לתוך אבקת סוכר כף בכל פעם עד צורות בצק עבה אך כפית.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
13
להעביר את זיגוג צלחת עוגה או מחבת. טובלים את הסופגניות מנוקזות בכל צד במשך כמה שניות, ולאחר מכן להפריש לנקז על מדף קירור. המשך זיגוג כל אצווה מקורר תוך טיגון הבא.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
14
הזיגוג יהיה להגדיר כמו סופגניות מגניב.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
15
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל הם בחירה מצוינת עבור הדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. המלך פרוש ריזלינג אוסלזי כל גרמני טבעי עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
המלך פרוש ריזלינג אוסלזי כל גרמני טבעי
המלך פרוש ריזלינג אוסלזי כל גרמני טבעי