סורבה אפרסק-סריראצ'ה

, המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 187 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 1g של שומן כל אחד. גשו לסופר וקנו סוכר, ענפי מנטה, אפרסקים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: פריכות אפרסק sriracha, אפרסק בגריל ורוטב ברביקיו Sriracha ומסגיר, ו סורבה שמפניה ואפרסק.

הוראות

בסיר גדול מעל חום בינוני, לשלב את האפרסקים, מים, סוכר, ומיץ לימון בסיר גדול. מביאים לרתיחה, מנמיכים את החום, ומבשלים בעדינות במשך 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 שאלוט, מגורר או טחון

אפרסקים לבנים בשלים, קלופים, מגולענים וקצוצים

ליקוריץ צהוב וירוק

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

תן לתערובת להתקרר מעט.

בזהירות לשפוך את תערובת האפרסק לתוך הקערה של מעבד מזון ודופק עד חלקה.

מרכיבים שתצטרך

אפרסקים לבנים בשלים, קלופים, מגולענים וקצוצים

ציוד שתשתמש בו

(כגון ביסקוויטים מארי)

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

תעביר את המחית למכולה אטומה. מכסים ומקררים עד מקורר ביסודיות, לפחות 4 שעות, או עד מוכן לשימוש.

הוסף את Sriracha ואת התהליך במכונת גלידה על פי הוראות היצרן. (מכונות מסוימות עשויות לדרוש זמן נוסף במקפיא להגדיר.)

מרכיבים שתצטרך

זילוף בצורת לב

Sriracha

ציוד שתשתמש בו

מכונת גלידה

מגישים בקערות.

ציוד שתשתמש בו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מקשטים עם ענפי נענע.

מרכיבים שתצטרך

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

בצביטה

אל תהסס לבחור עבור 2 (16-אונקיה) שקיות של אפרסקים קפואים, פרוס (מופשר סחוט) אם אפרסקים טריים אינם זמינים.

מרכיבים שתצטרך

אפרסקים לבנים בשלים, קלופים, מגולענים וקצוצים

Reprinted with permission from The Sriracha Cookbook: 50" Rooster Sauce " Recipes That Pack a Punch by Randy Clemens. זכויות יוצרים © 2011 by Randy Clemens; photographs copyright © 2010 by Leo Gong. Published by Ten Speed Press, a division of Random House, Inc.

מרכיבים שתצטרך

Sriracha

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)