סטייק חצאית עם רוטב חרדל
צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ידידותית? סטייק חצאית עם רוטב חרדל יכול להיות מתכון יוצא מן הכלל לנסות. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 5 מנות. עם 266 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 18 גרם של שומן כל אחד. יום ולנטין יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו חמאה, חרדל דיז'ון, סטייק חצאית קצוץ שומן, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו סטייק חצאית עם רוטב חרדל, סטייק חצאית קובני עם עגבניות Escabeche ורוטב סטייק מנגו, ו ארוחת ערב הלילה: סטייק חצאית עם רוטב סטייק תוצרת בית (מתכונים דומים).
הוראות
לנגב בשר עם מגבת לחה, ולאחר מכן לחתוך לרוחב 2 או 3 חתיכות שוות.
אם משתמשים בלוחות פחם, מכסים את האש בשכבה אחת, מוצקה של גחלים מוצתים; תן להם להישרף לחום הרצוי. הגדר גריל במקום למדוד חום.
אם באמצעות ברביקיו גז, להפוך את כל המבערים למכסה גבוה וסגור במשך 10 דקות. התאם מבערים לחום הרצוי. הגדר גריל במקום למדוד חום.
כאשר הגריל הוא בינוני חם (אתה יכול להחזיק את היד שלך ברמת הגריל רק 3 עד 4 שניות), להניח סטייק על ברביקיו. קוק, הופך לפי הצורך לחום באופן שווה, עד שהבשר ורוד במרכז החלק העבה ביותר( לחתוך לבדיקה), 7 עד 10 דקות.
בינתיים, במחבת רדודה (לפחות 9 ב. רחב) על גריל, לשלב חמאה, חרדל, ורמוט, ו ווסטרשייר; מערבבים מדי פעם עד חמאה נמסה, ולאחר מכן לדחוף לאזור קריר של גריל ולשמור חם.
להגדיר סטייק מבושל במחבת, פרוסה, ומערבבים מיצי בשר לרוטב. מחלקים גרגיר הנחלים בין צלחות, להניח בשר על זה, רוטב כפית על מנות.