קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות24
מגזין

סטייק טופו טריאקי עם אטריות סובה

סטייק טופו טריאקי עם אטריות סובה
צריך מנה עיקרית חלבית חינם וצמחונית? סטייק טופו טריאקי עם אטריות סובה יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 322 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 7g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זה מושלם עבור יום ולנטין. גשו לסופר וקנו את בייבי בוק צ'וי, רוטב סויה, שמן שומשום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב טופו המשרד הנוסף אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר רכות טבעוניות כקינוח. מתכון לאוהדים של אוכל יפני. , שהוא מוצק. נסו אטריות טריאקי סובה עם טופו ותרד מוקפץ, עוף טריאקי עם אטריות סובה, ו Wildwood SprouTofu Teriyaki מוקפץ מעל אטריות סובה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים טופו בין מספר שכבות של מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
2
מניחים צלחת כבדה על גבי טופו, ולתת לעמוד 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
3
חותכים חציית טופו ל 4 חתיכות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
4
מערבבים את המירין ואת 8 המרכיבים הבאים (מירין דרך שום) בקערה, ערבוב עם מקציף.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
להוסיף חתיכות טופו; לשפוך תערובת מירין על טופו. מביאים לרתיחה; לבשל 4 דקות. הפוך חתיכות טופו מעל; לבשל 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
7
הסר מהחום, ולשמור על חום.
8
מביאים מרק לרתיחה בתנור הולנדי.
מרכיבים שתצטרך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
9
הוסף בוק צ ' וי; לכסות ולבשל 2 דקות או עד פריך במכרז.
מרכיבים שתצטרך
בוק צ ' וי.בוק צ ' וי.
10
ניקוז.
11
מקום 1 כוס סובה אטריות על כל אחד 4 צלחות; העליון כל מנה עם 1 חתיכת טופו. כפית על 1 כף רוטב על כל חתיכת טופו; מפזרים כל מנה עם 1 כף בצל ירוק 1/2 כפית זרעי שומשום קלוי. מסדרים 2 חצאי בוק צ ' וי על כל צלחת.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)מי תפוז-פרחים (או 1/4 כפית כל גרידת לימון וגרידת תפוז)
אטריות סובהאטריות סובה
בוק צ ' וי.בוק צ ' וי.
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום

מרכיבים

680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)ראשים בייבי בוק צ'וי (על, כל חתך במחצית לאורכוראשים בייבי בוק צ'וי (על, כל חתך במחצית לאורכו9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאטריות סובה מבושלות (על 1 פאונד אטריות כוסמת לא מבושלות)אטריות סובה מבושלות (על 1 פאונד אטריות כוסמת לא מבושלות)1(יכול להיות או להרחיק)פלפל אדום מרוסקפלפל אדום מרוסק1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)שמן שומשום כההשמן שומשום כהה454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)מים ארוזים במיוחד משרד טופו, סחוטמים ארוזים במיוחד משרד טופו, סחוט1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)ג'ינג'ר טרי קצוץ דקג'ינג'ר טרי קצוץ דק1שן שום, טחוןשן שום, טחון596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבצל ירוק פרוס דקבצל ירוק פרוס דק2(חוֹרֶף)1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקרוטב סויה דל נתרןרוטב סויה דל נתרן596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמירין (יין אורז מתוק)מירין (יין אורז מתוק)2(חוֹרֶף)חומץ אורזחומץ אורז2(חוֹרֶף)סאקה (יין אורז)סאקה (יין אורז)2(יכול להיות או להרחיק)שומשום, קלוישומשום, קלוי1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמשקה חלומות סויה (בטעם מקורי) או חלבמשקה חלומות סויה (בטעם מקורי) או חלב

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling הן בחירות נהדרות עבור אסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. אתה יכול לנסות הברון הרצוג Chenin Blanc (OU Kosher). מבקרים די אוהבים את זה עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 12 דולר לבקבוק.
הברון הרצוג שנין בלאן (OU Kosher)
הברון הרצוג שנין בלאן (OU Kosher)
פה טרי ועגול מרגיש עם הערות פירותי אינטנסיבי של נקטרינה, דומדמניות ואורן עם גימור בהיר, נקי. יין רב תכליתי ליהנות עם מאכלים אתניים מתובלים מסינית להודית. גם נהדר כמו אפריטיף.