קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות2
ציון בריאות25
מגזין

סטייק פורטרהאוס טוסקני עם יין אדום-פלפל Jus

סטייק פורטרהאוס טוסקני עם יין אדום-פלפל Jus
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל סטייק פורטרהאוס טוסקנה עם פלפל יין אדום Jus. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 1070 קלוריות, 74 גרם חלבון ו 76 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם סטייק פורטרהאוס, חמאה, יין בעל גוף בינוני, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב רוזמרין טרי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט וניל עם קומפוט ענבים ואוכמניות עם דבש ורוזמרין טרי: ארוחת בוקר קלה או קינוח כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום ולנטין. נסו סטייק פורטרהאוס עם חמאה, סטייק פורטרהאוס עם חמאה, ו סטייק פורטרהאוס עם רוטב רוויל (מתכונים דומים).

הוראות

1
בואו סטייק לשבת בטמפרטורת החדר 15 דקות. בינתיים, מחממים תנור ל 450 ° F.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
סטייק טפיחה יבש ומתבשל בשני הצדדים עם פלפל ומלח כשר.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
3
שמן חום ו 1 כף חמאה במחבת על חום בינוני עד חמאה נמס.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מוסיפים רוזמרין, טימין, שום ומבשלים על חום בינוני, ערבוב מדי פעם, עד עשבי תיבול ושום הם ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
שום גויה®שום גויה®
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
5
מוסיפים סטייק ומבשלים עד להשחמה יפה, כ 3 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
6
העברת מחבת לתנור ומבשלת עד רושמת מדחום קריאה מיידית 43° עבור מדיום-נדיר, כ 5 דקות (או120 עבור בינוני, כ 10 דקות).
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
7
להעביר סטייק עם מלקחיים למגש קטן, הזמנת מחבת, ולתת לנוח 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
8
בעוד סטייק נח, לשפוך את השמן ממחבת, עוזב שום ועשבי תיבול במחבת.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
מוסיפים יין ומרתיחים על חום בינוני-גבוה, מגרדים חתיכות השחמה, עד מופחת בחצי, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
10
מוסיפים מרק עוף וכל מיצי בשר ממגש ומרתיחים עד מופחת בחצי, 5 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחהשעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
11
להקציף הנותרים 2 כפות חמאה עד incorporated, ואז העונה עם מלח ולשמור חם.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
1
להעביר את הסטייק ללוח חיתוך ולחתוך בשר משני צידי העצם (אתה צריך שתי חתיכות מוצקות של סטייק). חותכים דק כל חתיכה, ולאחר מכן לסדר מחדש את הפרוסות סביב העצם על מגש.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
2
טפטוף עם jus.
1
* למחוץ בגסות את הגרגרים עם מרגמה ועלי או לשים את הגרגרים בשקית פלסטיק sealable ו למחוץ אותם בגסות עם תחתית של מחבת כבדה, pounder בשר או סיכה מתגלגלת.כאשר משחימים את הסטייק, אל תזיז אותו.
מרכיבים שתצטרך
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
3 כוסות פירורי לחם פנקו3 כוסות פירורי לחם פנקו
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
תן לו לבשל ללא הפרעה (רק להעיף אותו פעם אחת), כך קרום נחמד צורות.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן