קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות13
מגזין

סטייקים סלמון עם רוטב עגבניות חריף

סטייקים סלמון עם רוטב עגבניות חריף
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל סטייקים סלמון עם רוטב עגבניות פיקנטי. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 4 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 31 גר' של חלבון, 119 גרם של שומן, וסך הכל 1251 קלוריות. זה יהיה להיט בחג היום ולנטין שלך. 61 אדם ניסו ואהבו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו כוסברה, שיני שום, סראנו צ'ילה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון 69% המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים: סטייקים טונה ברוטב עגבניות מתובל עם פירה, פסטה סלמון עם רוטב עגבניות חריף, ו סטייקים סלמון עם רוטב שמיר.

הוראות

1
טוסט זרעי קימל במחבת יבשה קטנה מעל חום בינוני, ערבוב מדי פעם, עד כהה מעט בצבע ארומטי, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זרעי קימלזרעי קימל
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
הסר ממחבת ולתת מגניב. טוחנים דק בטחנת תבלינים; להפריש.
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
חום 2 כף. שמן במחבת כבדה גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
מניחים קמח בתבנית אפייה 8x8x2" או קערה רחבה רדודה. דג העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
5
מניחים דגים בקמח ולהפוך מעיל; לנער את עודף. עבודה ב 2 קבוצות, לבשל סלמון עד הזהב, על 2 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
סוכר אדום גססוכר אדום גס
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
6
להעביר דגים לצלחת; למחוק מחבת ולהניח בצד.שום טהור, צ ' ילה, פפריקה, כמון, קאיין, קינמון, קאראווי, ו 2 כפות. שמן במעבד מזון, הוספת שמן נוסף על ידי כפית גדוש להדביק שום במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה
נייר אורזנייר אורז
זרעי קימלזרעי קימל
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גסבצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
7
חום שנותר 4 כפות. שמן במחבת שמורה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
8
הוסף רסק שום. לבשל, ערבוב, במשך 30 שניות (לא לשרוף). בזהירות (תערובת יהיה להתיז) להוסיף רסק עגבניות 1/2 כוס מים למחבת ולהביא לרתיחה; להמשיך להתבשל במשך 30 שניות. מערבבים במיץ לימון וסוכר. מתבלים במלח ופלפל.להחזיר דגים למחבת ולהביא לרתיחה עדינה. מחבת כיסוי; להפחית את החום בינוני נמוך ומבשל עד דגים הוא רק מבושל דרך, 711 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
עבור מוסיף שומןעבור מוסיף שומן
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
9
הסר מחבת מחום, לחשוף, ולתת להתקרר מעט. מחלקים את הסלמון והרוטב בין הצלחות.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
10
מפזרים כוסברה מעל.
מרכיבים שתצטרך
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
11
מגישים חם או בטמפרטורת החדר עם טריזי לימון לצד.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט