קושימומחה
מוכן ב72 שעות, 50 דק.
מנות4
ציון בריאות35
מגזין

סיר חם של סרטן כחול מפרץ צ'ספיק

סיר חם של סרטן כחול מפרץ צ'ספיק
מפרץ צ'ספיק סרטן כחול סיר חם לוקח בערך 72 שעות ו -50 דקות מתחילתו ועד סופו. צופה בדמות שלך? למתכון ללא גלוטן ופסקאטרי זה יש 904 קלוריות, 53 גרם חלבון, ו 36 גרם שומן למנה. מתכון זה משמש 4. המתכון הזה מכסה %45 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית. מתכון זה מאוכלרשת יש 7 אוהדים. אם יש לכם זרעי כוסברה, שאלוט, זרעי כוסברה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון כף של 78%, וזה די טוב. מתכונים דומים: עוגות סרטן מפרץ צ'ספיק, עוגות סרטנים עם מאיו מפרץ צ'ספיק, ו עוגות סרטן קלאסי מפרץ צ'ספיק.

הוראות

1
בסיר כבד על אש בינונית עד גבוהה מוסיפים את שמן זרעי הענבים. כאשר ערפל קל עולה מהמחבת, מוסיפים את כל הסרטן. הסרטנים הכחולים מכילים מים ולכן עליכם לבשל אותם עד שהנוזל הזה התאדה. לאחר מכן מוסיפים את החמאה. אפשר למוצקי החלב ליפול וכשהחמאה מפסיקה להקציף מוסיפים את הירקות ומבשלים עד שהם שקופים.
מרכיבים שתצטרך
עלי טימין טריים טחונים, מופשטים מ-3 או 4 ענפים גדוליםעלי טימין טריים טחונים, מופשטים מ-3 או 4 ענפים גדולים
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
סרטןסרטן
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
2
מוסיפים את זרעי הכוסברה ומשחימים קלות.
מרכיבים שתצטרך
זרעי כוסברה שלמהזרעי כוסברה שלמה
3
מוסיפים את רסק העגבניות והעגבנייה הקצוצה ומבשלים תוך ערבוב תדיר במשך 4 דקות. מתפיחים עם היין הלבן, מגרדים את כל החלקים שנדבקים למחבת.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
4
מוסיפים את המים וציר העוף. מביאים לרתיחה ומבשלים 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 ט אבקת פלפל לבן1 ט אבקת פלפל לבן
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
5
מוסיפים את עלה הדפנה ואת טימין לבשל עוד 10 דקות. לחץ את כל התערובת למסננת. במרק צריכות להיות חתיכות קטנות מהירקות מבישול הסרטן. בדקו והתאימו את התיבול במלח ופלפל. מחלקים באופן שווה ומקשטים כל אחד עם חלק מהסרטנים, רמפות כבושות, שיטאקים מוקפצים וקרם פרש.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
קרם פרשקרם פרש
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
פטריות שיטאקהפטריות שיטאקה
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
רמפותרמפות
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
סרטןסרטן
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
6
שלב את הסוכר, החומץ והמים והביא לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
7
מוסיפים את החרדל, הכוסברה, זרעי השומר, גרגירי הפלפל ועלה הדפנה. מסננים ורמפות הלם, מסננים ויוצקים את נוזל הכבישה החם על הרמפות.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דקמלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
רמפותרמפות
8
תן מגניב ולאחסן במשך 3 ימים לפני השימוש.

מרכיבים

1שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)7106 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 ט אבקת פלפל לבן1 ט אבקת פלפל לבן11 קילו קישואים,זרעי כוסברהזרעי כוסברה11 קילו קישואים,זרעי כוסברהזרעי כוסברה11 קילו קישואים,קרם פרשקרם פרש6סרטנים כחולים טריים, חתוכים ב-1/2סרטנים כחולים טריים, חתוכים ב-1/21נורת שומרנורת שומר11 קילו קישואים,פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים2ציפורןשום, מרוסקשום, מרוסק2(חוֹרֶף)שמן זרעי ענביםשמן זרעי ענבים4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשרמלח כשר28אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)בשר סרטן גוש, הרים מעלבשר סרטן גוש, הרים מעל11 קילו קישואים,לתיבול בשרלתיבול בשר1קטןבצל, קצוץבצל, קצוץ11 קילו קישואים,פלפל ורודפלפל ורוד454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)רמפותרמפות4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפלמלח ופלפל1שאלוט, קצוץשאלוט, קצוץ2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק1טימין טרי sprigטימין טרי sprig596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה2עגבניות, קצוץעגבניות, קצוץ1stickחמאה ללא מלחחמאה ללא מלח2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחומץ ייןחומץ יין1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)שיטאקים מטוגניםשיטאקים מטוגנים

יין מומלץ: שרדונה, ריזלינג, פינו גריג ' יו.

שרדונה, ריזלינג ופינו גריגיו הם בחירה מצוינת לסרטן. סרטן צונן טעים נהדר עם פינו גריגיו. ניתן להתאים סרטן חם (במיוחד עם חמאה) עם שרדונה חמאתית או ריזלינג פירותי פריך. יין אחד שתוכלו לנסות הוא פרג סנטה לוסיה היילנדס שרדונה. יש לו 4.7 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 16 דולר.
פופי סנטה לוסיה היילנדס שרדונה
פופי סנטה לוסיה היילנדס שרדונה
תווים צעירים של לימון ויערה מרובדים על מלון בשל, אגוז מוסקט וציפורן. תפיסת המתיקות נגזרת מהבשלות הפרי, מזדקנת על שקעי שמרים מעורבבים באופן קבוע בנוכחות אלון צרפתי מיושן.