סלט אגס וירקות עלומה
סלט אגס וירוקים עלומות עשוי להיות רק מנות ראשונות אתה מחפש. מתכון זה נטול גלוטן וצמחוני מספק מנה 8 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 2 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 205 קלוריות. גשו לסופר וקנו שעועית וניל, שמן זית אקסטרוווריגין, צימוקים קליפורניים מוזהבים ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו אגס עלומה וסלט גבינה כחולה, סלט אגס עלומה עם ארוגולה, פרושוטו ופרמזן, ו ירקות מעורבים וסלט אגס (מתכונים דומים).
הוראות
שלב 2 כוסות מים ויין בסיר גדול על חום בינוני. לגרד זרעים שעועית וניל; להוסיף זרעים, שעועית, ואת הבא 3 מרכיבים (דרך קליפת תפוז) למחבת; להביא לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים 15 דקות או עד אגסים במכרז.
מסננים וקרירים, וזורקים שעועית וקליפות. חותכים אגסים לחצי לאורכו, וחותכים לפלחי דק.
מניחים 1 כוס ירקות על כל אחד 8 צלחות. למעלה כל מנה עם 1 פרוסת בצל אדומה, 1 כף צימוקים, 1/3 כוס אגסים, ו 1 כף גבינה.
מערבבים שמן, חומץ וחרדל בקערה קטנה; מערבבים עם מקצף עד חלקה.
טפטוף על 1 כפית רוטב על כל סלט.