תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל סלט ירקות חריף קאשה. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 135 קלוריות, 5 גרם של חלבון ו1 גרם של שומן. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לכם עגבניות, ממרח פלפל, מלח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 25 דקות. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. זה מובא לך על ידי blog.fatfreevegan.com עם כף מיוחדת במינה. ציון של 78% המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים: קאשה ורנישק (קשאן וקשתות), קאשה ורנישק – קשאן וקשתות, ו סלט תרד עם קשאן ושעועית שחורה.
הוראות
1
מחממים 2 כוסות של מרק ירקות (או מחממים מים ומוסיפים מרק ירקות). בזמן שאתה מחכה שזה יגיע לרתיחה, טוסט קאשה בסיר גדול ויבש במשך כ 3 דקות, או עד שהוא משחרר ארומה מטורפת. כאשר המרק מגיע לרתיחה, להוסיף אותו בזהירות על כוסמת (להיזהר spatters!) לכסות ולהפוך את החום נמוך מאוד. מבשלים עד כוסמת מכרז וכל הנוזל נספג, 5-10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
קאשה
למריחה על טוסט אם רוצים
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
הסר מהחום, מוך, ולאפשר להתקרר. קאשה יכולה להיות בקירור ומאוחסנת בן לילה, במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
קאשה
3
מוסיפים את כל הירקות הקצוצים ואת החומוס לקשה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
קאשה
4
מערבבים היטב את מיץ הלימון ואת שאר החומרים ומוסיפים אותם לכאשה, תוך ערבוב כך שהרוטב מופץ באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
1 שאלוט, מגורר או טחון
קאשה
5
מגישים תחומים במרכז מגש גדול, עם עלי חסה חמאה. כדי לאכול, כפית חלק מהסלט לתוך עלה חסה ולאכול כמו טאקו או בוריטו.